Schafkäse und Tomaten aus dem Ofen

300 g Feta (40 % Fett i.Tr.), 3 EL Olivenöl, 1 TL getrockneter Oregano, 1 Messerspitze abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, Salz, Pfeffer, 1 kleine Knoblauchzehe, 500 g mittelgroße aromatische Tomaten, 1/2 TL Puderzucker, Basilikum zum Garnieren

Den Feta trockentupfen und in vier Stücke teilen. 2 EL Olivenöl mit Oregano, Zitronenschale, etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Den Knoblauch abziehen und zum Würzöl drücken. Die Tomaten waschen, trockenreiben und halbieren. Den Backofen auf 220° vorheizen. Eine Gratinform mit 1 EL Öl einfetten. Die Schnittflächen der Tomaten mit Puderzucker bestäuben. Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach unten und die Käsestücke in die Form setzen. Beides mit dem Würzöl bestreichen. Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 180°) zunächst 10 Min. backen. Dann die Form auf die obere Schiene schieben und weitere 2 Min. backen. Mit Basilikumblättchen bestreuen.