Schnelles Gericht

Kartoffeln, Geräucherter Matjes, Butter ,Meersalz,Rotwein

Zezeptur, Menge ,je nach Bedarf. Kartoffeln kochen mit Schale ( nach Möglichkeit im Dampf wegen des besseren Geschmacks) als Pellkartoffeln. Geräucherte Matjes ( kann als Präserve sein ). Etwas Butter , Meersalz, halbtrockenen Rotwein. Die Kartoffeln nach dem Garen von der Haut befreien, dann mit etwas Butter und etwas Salz grob zerdrücken und mit dem Matjes und dem Rotwein zum Verzehr geben.