Schokoladenblätter

ca. 60 verschiedene echte Blätter (z. B. Ahorn, Eiche, Buche), 200 g temperierte weiße, dunkle oder Milch-Kuvertüre, Backpapier

Die Blätter gründlich waschen und trockentupfen. Die Kuvertüre mit einem Pinsel auf eine Seite des Blattes von innen nach außen streichen. Sowohl Vorder- als auch Rückseite ergeben schöne Verzierungen. Die Blätter zum Trocknen der Kuvertüre auf Backpapier legen. Nach dem Erstarren der Kuvertüre die Blätter sehr vorsichtig von der Kuvertüre lösen. Die Schokoblätter eignen sich gut als Dekoration für Torten oder Cremes in Schüsseln.