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Schokoladensirup

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letzter Kommentar von Aphrodite am 17.02.12
Kategorien: Gut vorzubereiten

Dieser Sirup ist die Basis vieler Schokodrinks wie beispielsweise Choco Mystery, Karamell-Schokoladenmilch, Karibische Banane oder Schokoladen-Pfirisch-Cocktail.

Aphrodite

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1 Vanilleschote, 30 g Bienenhonig, 1/4 l Milch, 220 g dunkle Kuvertüre, 1 Glas mit Schraubverschluss

Schritt 1

Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Mit der Schote, dem Honig und der Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Schritt 2

Die Kuvertüre grob hacken und unter Rühren in der Milch schmelzen lassen. Was Sie nicht brauchen, in ein Schraubglas füllen und kalt stellen. Im Kühlschrank ist der Sirup einige Wochen haltbar.

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Aphrodite

Gepostet am 17.02.2012 - melden?

Ich bin ein Schokosirup.

Nun habe ich aus Wasser und Zucker (250 ml Flüssigkeit auf 250 g Zucker) einen Sirup gekocht und mit einem Schneebesen 100 g Kakaopulver (Backkakao, nicht dieses süße Zeugs) untergerührt und dachte, wie süß das wird. Gar nicht süß! Schön dunkel sollte der Sirup sein, deshalb habe ich auf die Milch verzichtet. Mit Milch und Honig aber bestimmt auch gut.

Rezept Steckbrief

Schokoladensirup

Zutaten

1 Vanilleschote
30 g Bienenhonig
1/4 l Milch
220 g dunkle Kuvertüre
1 Glas mit Schraubverschluss

Anzahl Portionen

Für etwa 450 ml Sirup

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Verschiedenes

Gut vorzubereiten

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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