Schokoladentorte
...weil Schokolade glücklich macht
Für den Teig,
150 g Margarine,
200 g Zucker,
1 Pck. Vanillezucker,
1 Prise Salz,
6 Eigelb,
200 g Vollmilchschokolade,
125 g gemahlene Mandeln,
125 g geriebener Zwieback,
1 TL Backpulver,
6 Eiweiß,
Für den Guß:,
200 g Puderzucker,
2 EL Kirschwasser,
2 EL Wasser
Schritt 1
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eigelb schaumig rühren.
Schritt 2
Schokolade schmelzen, abkühlen lassen zum Teig geben. Mandeln, Zwieback und Backpulver unterrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Springform ( 24 cm) füllen. bei 175 - 200 Grad ca. 60-75 Minuten backen.
Schritt 4
Puderzucker, Kirschwasser und Wasser verrühren, den Kuchen damit bestreichen.