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Schollenfilets mit Kapern

Erstellt von Für Sie - bewertet mit 1 (1) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von lo77erleben am 22.11.09
Kategorien: Aus dem Backofen, Beilage, Festliches, Frühling, Hauptspeise
In sahniger Soße geschmort: ein herrliches Fischgericht aus den Niederlanden sin diese Schollenfilets in einer Soße aus Kapern, Senf, Milch und Crème fraîche.
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Rezept
 
 
 
6 Schollenfilets (ca. 750 g), Salz, Pfeffer, 1/2 TL Butter, 1 Becher Crème fraîche (250 g), 4 EL Milch, 2 EL feiner oder grober Dijon-Senf, 3 EL Kapern
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Schollenfilets waschen, trockentupfen, salzen und pfeffern. Nebeneinander in eine gefettete ofenfeste Auflaufform legen. Crème fraîche, Milch, Senf und Kapern verrühren und darüber geben.
Schritt 2
Im Backofen auf dem Rost auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten garen. Dazu schmecken Salz- oder Bratkartoffeln und ein grüner Salat.
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Gepostet am 22.11.2009 - melden?
Enttäuschend

Zugegebenermaßen ist dieses Rezept an Einfachheit kaum zu überbieten - allerdings gibt es geschmacklich entsprechend wenig her. Viel zu üppig (auch wenn ich kein Kalorienzähler bin) und enttäuschend fad.

Rezept Steckbrief

Schollenfilets mit Kapern

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 4 Portionen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
460 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen
Menüfolge
Beilage, Hauptspeise
Verschiedenes
Festliches
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Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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