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Seelachsfilet mit Dillkartoffeln

Erstellt von Für Sie - bewertet mit 5 (1) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Schadock am 16.05.10
Kategorien: Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
Essen muss nicht immer hochkompliziert und anspruchsvoll sein um gut zu schmecken. Manchmal mundet ein einfaches, klares Rezept am besten.
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Rezept
 
 
 
1 kg vorwiegend fest kochende Kartoffeln, 2 mittelgroße Zwiebeln, 3 EL Butterschmalz, Salz, Pfeffer, je 200 ml Gemüsebrühe und Schlagsahne, 4 Portionen Seelachsfilet (á ca. 150 g), 2 EL Mehl, 1 Bund Dill
Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen, in Spalten schneiden. Alles in 2 EL heißem Fett andünsten, würzen. Brühe und Sahne zugießen, ca. 15 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
Schritt 2
Seelachsfilet waschen, trockentupfen. Salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Im restlichen heißen Fett ca. 8 Minuten braten. Dill waschen, trockentupfen, fein schneiden. Zu den Kartoffeln geben, abschmecken.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Schadock
Gepostet am 16.05.2010 - melden?
Sehr lecker...

..und so schnell vorbeiretet!

Habe Halbfettsahne benutzt und noch etwas gemahlene Senfkörner zur Sauce gegeben.

Rezept Steckbrief

Seelachsfilet mit Dillkartoffeln

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 4 Portionen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
620 kcal pro Portion
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Klassiker, Für Kinder, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
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