Senf-Sauerkraut

Erstellt von Suppenfee - bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben
Kategorien:

lecker Beilage zu Kartoffelpü und Rostbratwürstchen

Zu diesem Rezept existiert noch kein Bild.

Sie haben eines? Dann immer her damit!

Nutzen Sie die Kommentarfunktion und laden Sie Ihr Bild hoch.

alle 0 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

nur die ersten 4 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

1 kl Büchse Sauerkraut (Champagner oder anderes), 1 Zwiebel, etwas Weisswein zum Ablöschen, 1 EL Senf (Balsamico oder je nach Belieben), 2 EL Schlagsahne

Schritt 1

Zwiebel würfeln. Etwas Butter im Topf erhitzen und Zwiebel andünsten. Frisches (Kochzeit verlängert sich) oder Büchsenkraut dazu geben, mit etwas Weisswein ablöschen und einköcheln lassen.

Schritt 2

Topf vom Herd nehmen und auf keinen Fall wieder erhitzen. Einen Esslöffel Senf unterrühren, abschmecken und ggf etwas mehr Senf zufügen. Dann die geschlagene Sahne unterrühren. Alles zusammen ergibt eine sahnige Konsistenz. Mit Kartoffelpü und Rostbratwürtchen anrichten.

Lesezeichen hinzufügen

Tags:

Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes