SiS-Bircher

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Kategorien: Brunch & Frühstück Rezepte, Frühling, Für Kinder, Für Singles, Gut vorzubereiten, Herbst, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch, Vollwert, Winter

Damit das Müsli herrlich cremig wird, weichen die Flocken über Nacht in Orangensaft ein und werden morgens mit Cranberrys, Nüssen und einem Schuss Sahne vermengt.

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6 EL kernige Haferflocken (ca. 45 g), 125 ml Orangensaft, 20 g getrocknete Aprikosen, 15 g getrocknete Cranberrys (ersatzweise Rosinen), 3 EL geschlagene Sahne, 10 gehackte Cashewkerne, 1 mittelgroße Banane, 1 Kiwi

Schritt 1

Die Haferflocken über Nacht im Orangensaft einweichen oder die Haferflocken im erwärmten Saft 20 Min. ziehen lassen. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit den Cranberrys, der Sahne und den Cashewkernen zu den Haferflocken geben und unterrühren.

Schritt 2

Zum Servieren die Banane schälen, in Scheiben schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken. Die Kiwi schälen, längs halbieren, dann quer in Scheiben schneiden. Zum Bircher-Müsli geben und servieren.

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