Spaghetti mit Kapernbutter

Zutaten: 2 Bio-Zitronen, 60 g gemahlene Mandeln, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 1 Bund Schnitttlauch, 100 g weiche Butter, 150 g frisch geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, 500 g Spaghetti (oder Linguine)
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 4 Eier, 10 Sardellenfilets in Öl, 1 Bio-Zitrone, 2-3 EL Kapern (aus dem Glas), 1/2 Bund Petersilie, 1 EL Dijon-Senf, 1 EL Dijon-Senf, 2 EL Doppelrahmfrischkäse, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 170

Zutaten: 250 g Spaghetti, Salz, 2 EL helle Sojasauce, 4 TL körniger Senf, 1 EL Zitronensaft, 2 TL Kurkumapulver, 3 TL Zucker, 2 Knoblauchzehen, 1 Zucchino (ca. 200 g), 200 g Champignons, 1 rote Zwiebel, 2 EL Öl, 1 EL Butter, 150 g junger Blattspinat (küchenfertig; ersatzweise aufgetauter TK-Spinat), 1 kleine Bio-Zitrone, scharfe Chilisauce (nach Belieben)
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 585

Zutaten: Tomatensauce:, 1 El Olivenöl, 1 El Traubenkernöl, 1 weisse Zwiebel, feingeschnitten, 1 Knoblauchzehe, feingeschnitten, 1 scharfe, winzige Chilischote, feingehackt, 1 Dose San Marzano-Tomaten (400 g), Zucker, Salz + Pfeffer, 1 Tl Sherryessig, 2 El glatte Petersilie, nicht zu fein gehackt, ----------, Langustenfond:, Langustenkarkassen, 1 El Olivenöl, 50 ml Cognac, 50 ml Noilly Prat, 5 Petersilienstengel, 1 Tl Fenchelsamen, Pfeffer, 2 El Tomatensauce (s.o.), ---------, 2 Langustenschwänze in der Schale (450 g), 250 g Spaghetti
Anzahl Portionen: 2-4
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Norditalien
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 100 g Pancetta (ersatzweise luftgetrockneter Schinken), 1 Zwiebel, 400 g Tomaten, 2 EL Olivenöl, 50 ml trockener Weißwein, 1 getrockneter Peperoncino, Salz, 400 g Spaghetti oder Bucatini (dicke Spaghetti), 3-4 Stängel Petersilie
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Region: Umbrien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 510

Zutaten: 250 g Erdbeeren, 2 EL frisch gepresster Orangensaft, 2 EL Erdbeerkonfitüre, 375 ml Milch, 125 g Sahne, 2 EL Zucker, 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 100 g Hartweizengrieß, 30 g weiße Schokolade
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 365

Zutaten: 250 g Spaghetti, 200 g Sahne, 2 x Eier, 200 g Spinat, 200 g Emmentaler, 150 g Zwiebelmett, 50 g Parmesan, 3 Prisen Muskat, 2 El süßer Senf
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach