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Spaghetti mit Zitronen-Zucchini

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Kategorien: Hauptspeise, Kochen, Vegetarisch
Frische Pasta: leckere Spaghetti mit gedünsteter Zucchini, Knoblauch, Zitrone und Weißwein.
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Rezept
 
 
 
400 g Spaghetti, Salz, 2 Zucchini, 2 EL Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 200 ml Weißwein, 1 Bund Petersilie (gehackt), 50 g geriebener Parmesankäse
Schritt 1
Nudeln in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
Schritt 2
Zucchini putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Im heißen Öl ca. 3 Minuten braten. Knoblauch abziehen, dazudrücken. Salzen, pfeffern. Zitronenschale und Wein zugeben, ca. 5 Minuten garen. Abschmecken. Abgetropfte Spaghetti zugeben. Petersilie untermischen, mit Käse bestreuen.
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Rezept Steckbrief

Spaghetti mit Zitronen-Zucchini

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
530 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Vegetarisch
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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