Spargel mit Käse und Tomaten

1,5 kg weißer Spargel, Salz, 1 Prise Zucker, 1 EL Butter, 200 g Grana Padano oder Greyerzer, 50 g getrocknete Tomaten (in Öl), 2 EL Kräuterblättchen, Pfeffer

Den Spargel waschen, schälen, die Enden abschneiden. Stangen halbieren, in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter in 12-15 Min. garen. Inzwischen den Käse reiben, die Tomaten klein würfeln. Spargel abgießen. Käse, Tomaten und Kräuter zufügen, salzen und pfeffern. Alles vermischen, bis der Käse halb geschmolzen ist.