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Spinat mit Granatapfelkernen

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Kategorien: Beilage, Dünsten, Orient & Afrika, Vegetarisch
Knoblauch und frische Granatapfelkerne veredeln den Blattspinat orientalisch.
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Rezept
 
 
 
1 kg Blattspinat, 1/2 Granatapfel, je 1/2 Bund Petersilie und Koriandergrün, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, je 1 TL rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulver, 1 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1 Prise Chilipulver, 1 TL Grenadine (Granatapfelsirup, ersatzweise Honig), Salz
Schritt 1
Den Spinat verlesen und gründlich waschen. Den Granatapfel in Stücke brechen, Kerne aus den Häutchen lösen. Die Kräuter waschen, die Blättchen sehr fein hacken. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Olivenöl, Gewürze und Grenadine mit Salz untermischen.
Schritt 2
Den Spinat in kochendem Salzwasser in 1-2 Min. zusammenfallen lassen. Gut abtropfen lassen, mit der Kräutermischung verrühren, abschmecken und mit den Granatapfelkernen bestreut servieren.
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Rezept Steckbrief

Spinat mit Granatapfelkernen

Zutaten
  • 1 kg Blattspinat
  • 1/2 Granatapfel
  • je 1/2 Bund Petersilie und Koriandergrün
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • je 1 TL rosenscharfes und edelsüßes Paprikapulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 TL Grenadine (Granatapfelsirup, ersatzweise Honig)
  • Salz
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
110 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Dünsten
Menüfolge
Beilage
Verschiedenes
Vegetarisch
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
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 Gerichttyp
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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