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Spinat mit Miso-Sesam-Sauce

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Kategorien: Beilage, Frühling, Für Kinder, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Herbst, Asien > Japan, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Snacks, Sommer, Vegetarisch, Vollwert, Winter
Wer mag, serviert noch ein bisschen Brot dazu oder isst den asiatischen Gemüse-Klassiker als Beilage zu Reis.
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Rezept
 
 
 
400 g Blattspinat, 1 EL Sesampaste, 1 EL rotes Miso, 1 EL helle Sojasauce, 2 EL Mirin, 1 EL Sesamsamen
Schritt 1
Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und bei starker Hitze zusammenfallen lassen. In ein Sieb abgießen, kurz in eiskaltes Wasser tauchen und abtropfen lassen. Den Spinat mit beiden Händen gut ausdrücken, zerzupfen und auflockern.
Schritt 2
Sesampaste und Miso mit Sojasauce und Mirin verrühren. Dabei so viel lauwarmes Wasser einrühren, bis die Sauce cremig ist. Die Sauce über den Spinat träufeln. Den Salat mit Sesamsamen bestreut servieren.
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Gemüse Asiatisch Schnell
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Rezept Steckbrief

Spinat mit Miso-Sesam-Sauce

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Asien > Japan
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
125 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Beilage, Snacks
Verschiedenes
Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Vollwert, Ohne Alkohol, Für Kinder, Ohne Milch und Ei, Für Zwei
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Buchtipp
Sushi-Bar
Dieses Rezept ist aus "Sushi-Bar".
9,99 €
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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