Steakstreifen in Majoransahne
Wenn Sie diese Sauce mit frischem Majoram zubereiten, wird das Gericht zu einem wahren Kräutergenuss.
400 g kleine Zwiebeln,
1 1/2 EL Öl,
1 EL brauner Zucker,
350 ml Brühe (Instant),
200 g Schmand,
Salz,
Pfeffer,
2 TL getr. Majoran,
6 Minutensteaks à 80 g in Streifen geschnitten
Schritt 1
Zwiebeln schälen, längs achteln, in 1 EL Öl in 8-10 Min. weich schmoren. Zucker dazugeben, unter Rühren karamellisieren lassen. Mit der Brühe ablöschen, Schmand unterrühren, salzen, pfeffern, Majoran einrühren, 3-4 Min. leise köcheln lassen.
Schritt 2
Restliches Öl erhitzen, Fleisch darin bei starker Hitze in 3 Min. braun braten, salzen und pfeffern, mit der Sauce anrichten.
also das gericht schmeckt vorzüglich aber für 4 personen reichts definitiv nicht