Süsse Eier mit Eierlikör-Sahne und Mangopüree

.. und die 8 gefrorenen Eier schmeiße ich dann weg, oder?

R.

kann man die Eier vorher hartkochen und abkühlen lassen, dann wird anschließend noch ein Eiersalat daraus?

Als ehemalige Hühnerhalterin von 10 Hühnern weiß ich, wie wertvoll ein gutes Ei ist.

Das Tiefgefrieren macht den Eiern anscheinend nichts aus, so wie es hier steht, aber vorstellen kann ich mir das auch nicht so recht. Hat das evtl. schon jemand ausprobiert???

getrennt vom Eigelb habe ich mal eingefroren, aber begeistert hat mich die Qualität nicht.

ich habe eure diskussion verfolgt und es hat mich doch neugierig gemacht.. warum sollen die eier in den tiefkühler? diese frage stellte sich bei mir auch.. ich habe die eier mit der schokolade in den kühlschrank gestellt.. und es funktionert :-)) also immer ran an die töpfe :-))

@Tupfen, wie lange braucht die Schokolade im Kühlschrank? Genauso lange wie im Tiefkühler?    :)

Die Idee ist toll. Werde die Hülle nehmen und Desserts damit aufhübschen.

@aphrodite: ich hatte die schokolade mit den eiern 30 min. im kühlschrank.. klappt super

Meint Ihr ich könnte meine Plastikeier von der Osterdeko schon mal hierfür verwenden?

Deine "Eierschalen" sehen aus, als wären sie aus Teig und aus dem Backofen, weil sie so eine leicht gebräunte Farbe haben - eben ganz anders als die auf dem GU-Foto. Du hast aber schon weiße Kuvertüre verwendet?

braune färbung? nein nein ich habe weiß schoki genommen, vielleicht sieht man es auf diesem bild besser.

@auchwas: den vorteil den du bei den normalen eiern hast ist das sie schon kalt aus dem kühlschrank kommen und dass sie auch schwer genug sind, du brauchst ja einen schokoladen fuß damit die eier am schluss stehen bleiben.. ich denke das die leichten plastikeier nicht sehen bleiben bis die schoki fest ist.. aber ein versuch wäre es sicher wert.

ein kleines loch in die plastik-eier...mit wasser füllen  und einfrieren

klappt super

Ich hätte meine Probleme damit, dass ich die Zusammensetzung des Plastiks nicht kenne. Als Mutter und Ehefrau von drei Neurodermitikerin bin ich mit künstlichen Farb- und Zusatzstoffen sehr vorsichtig geworden. Da ich nicht als Spassbremse agieren will : vielleicht könnte man/frau eine Klarsichtfolie über die Plastikeier ziehen und dann in die Schoki tunken?