Tomaten - Hackfleischsoße

750 g Tomaten, 1 kl.Dose Tomatenmark, 400 g Hackfleisch, 3 Eßl. Öl, 2 Mohrrüben, 2 Zwiebeln, 1 Becher Saure Sahne

Die Tomaten waschen und ganz klein schneiden. Die Möhren ebenfalls waschen, schaben und klein reiben. Die Zwiebeln pellen und in Würfel schneiden. Dann in dem Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und anbraten. Die Tomaten dazugeben, wenn das Hackfleisch etwas braun wird. Köcheln lassen. Die Mohrrüben hinzugeben. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.