Icon GU-Rezept

Tomaten-Knoblauch-Brot

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 4 (2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Dorothee am 16.05.10
Kategorien: Häppchen & Fingerfood, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Snacks, Spanien, Vegetarisch, Vorspeise
Diese Knoblauch-Tomaten-Brote sind das spanische Pendant zur italienischen Bruschetta, nur dass dort die Tomaten in Stückchen und mit Basilikum aufs Brot kommen.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Rezept
 
 
 
4 große Scheiben spanisches Weißbrot (ersatzweise Ciabatta), 2 Knoblauchzehen, 2 reife Strauchtomaten, 4 TL bestes Olivenöl, Salz
Schritt 1
Die Brotscheiben auf dem Blech im Backofen bei 100° (Mitte, Umluft 90°) oder im Toaster auf beiden Seiten knusprig, aber nicht braun rösten. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und die gerösteten Brotscheiben damit einreiben.
Schritt 2
Die Tomaten quer halbieren und die Brote mit den Schnittflächen kräftig einreiben, so dass das aromatische Fruchtfleisch gut in das Brot eindringt. Mit je 1 TL Olivenöl beträufeln und leicht salzen.
Lesezeichen hinzufügen
info
 
Tags:
info
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 16.05.2010 - melden?
Einfach und superlecker

Ich habe es mit Bauernbrot gemacht und auch das kraeftige Brot hat gut dazu gepasst. In Spanien kommt oft noch eine Scheibe Serrano-Schinken auf das Tomaten-Knoblauch-Brot, auch zu empfehlen!

Rezept Steckbrief

Tomaten-Knoblauch-Brot

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Spanien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
155 kcal pro Portion
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood, Snacks, Vorspeise
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
Schnellsuche Rezept
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
suche starten
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Tomaten-Knoblauch-Butter
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Brotaufstrich
Dicke Spaghett mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Bewertet mit 5 (1) - Kommentar schreiben
Fettarm, Für Kinder, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol
Gefüllte Tomaten mit Knoblauch
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Beilage, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Ohne Alkohol, Preiswert
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Mit Tomaten macht man Lieblingsgerichte: Tomatensuppe, Tomatensalat, Spaghetti mit Tomatensauce, Ratatouille, Tabbouleh, Guacamole oder Pommes mit Ketchup. mehr...
Ob die Knolle, deren Heimat die Steppe Kirgisiens ist, gegen Vampire hilft, mag zweifelhaft sein. Sicher ist, dass kaum eine Küche der Welt ohne Knoblauch auskommt. mehr...
Die Tomate eines der wenigen Gemüse, dem Konservieren gut bekommt. Manchmal sogar zu unserem Vorteil wie bei den italienischen Dosen-Pellati. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
Rezepte-Video

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
schnellvor 12 Sekunden
mangoldvor 19 Sekunden
augustvor 32 Sekunden
südtirolvor 37 Sekunden