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Tomaten mit Speck-Schollen-Füllung

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Kategorien: Aus dem Backofen, Braten, Frühling, Ohne Alkohol, Snacks, Vorspeise
Gefüllte Tomaten sind immer schnell und einfach zubereitet. Hier werden sie mit Schollenfilets und Speckwürfeln verfeinert.
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Rezept
 
 
 
8 mittelgroße Tomaten, 250 g Schollenfilets, Salz, Pfeffer, 1 EL Zitronensaft, ½ Bund Petersilie, 60 g Bacon (Frühstücksspeck)
Schritt 1
Tomaten waschen, einen flachen Deckel abschneiden, Tomaten aushöhlen.
Schritt 2
Backofen auf 200° vorheizen. Fischfilets waschen, trockentupfen und fein würfeln. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Petersilie waschen und trockenschütteln, die Blättchen hacken. Bacon klein würfeln und in einer Pfanne kross ausbraten. Speck, Petersilie und Fischwürfel vermischen. Tomaten damit füllen und in eine Gratinform setzen. Tomatendeckel auflegen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) in 12-15 Min. garen. Dazu passt Feldsalat mit Essig-Öl-Marinade.
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Rezept Steckbrief

Tomaten mit Speck-Schollen-Füllung

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
150 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling
Art der Zubereitung
Aus dem Backofen, Braten
Menüfolge
Snacks, Vorspeise
Verschiedenes
Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Fisch
Dieses Rezept ist aus "Fisch".
7,99 €
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Art der Zubereitung
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Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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