Als PDF speichern

Topinambur-Puffer

Name: Topinambur-Puffer
Prep time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 500 g Topinambur; 1 Ei (M); 1 Eigelb; 50 - 70 g Mehl; Kräutersalz; schwarzer Pfeffer; Cayenne; frisch geriebene Muskatnuss; 1 Bund Frühlingszwiebeln; ½ Bund glatte Petersilie; 30 g Sonnenblumenkerne; 4 EL Rapsöl oder Olivenöl

Zu den köstlichen Puffern aus gesunder Topinambur passen Apfelmus oder herzafter Schnittlauch- oder Kräuterquark.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Exklusiv für Küchengötter+ Mitglieder. Jetzt anmelden:

Küchengötter+ Monatsabo

€2,31 /pro Woche*

Guides & Anleitungen zum Perfektioniere Deiner Kochkünste
Exklusive Rezepte vom Spitzenkoch für kulinarische Abwechslung in Deiner Küche
Anleitungen zum Anrichten und Eindecken wie im Sternerestaurant
Werbefreier Zugriff auf alle Inhalte von küchengötter.de

Jetzt abonnieren

*€9,99/Monat bei monatlicher Abrechnung, das entspricht €2,31/Woche. Das Abo verlängert sich automatisch, wenn es nicht spätestens am letzten Tag der Laufzeit gekündigt wird.

Du bist bereits Abonnent?

Jetzt einloggen