Überbackener Chicorée

200 g Raclettekäse (am Stück), 150 g Crème fraîche, abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone, Salz, Pfeffer, 6 mittelgroße Stauden Chicorée (ca. 800 g), 12 kleine Scheiben Putenbrustaufschnitt (ca. 200 g), 100 g Kirschtomaten

Römertopf wässern. Käse grob reiben und mit Crème fraîche und Zitronenschale verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chicorée putzen. Die Stauden längs halbieren, dabei den Strunk entfernen. Die Hälfte vom Chicorée in den Römertopf legen. Darauf die Hälfte der Putenbrust und Käsemasse verteilen. Die restlichen Zutaten daraufschichten. Tomaten waschen, halbieren und auf der Käsemasse verteilen. Zugedeckt bei 220° (Umluft 200°) 1 Std. garen. 10 Min. vor Garzeitende Deckel abnehmen und offen fertig garen.