Walnuss-Vinaigrette

Zutaten: 200 g Mehl, 250 g Butter, 40 g Speisestärke, 300 g Zucker, 1 Vanilleschote, 2 Eiweiß, 5 Essl. Aprikosenkonfitüre, 225 g grob gehackte Walnüsse, 75 ml Sahne, Puderzucker
Anzahl Portionen: je nach Schnittgröße
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 130 g Walnusskerne, 150 g Weizenmehl, 150 g Dinkelvollkornmehl, 2 TL Trockenhefe, 1/2 TL Salz, 2 TL Zucker, 1 EL Naturjoghurt, evtl. Mehl zum Verarbeiten
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 6 STÜCK
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 100 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 335

Zutaten: 100 g Walnusskerne, 2 Scheiben Vollkorntoast (ersatzweise eine entsprechende Menge Ciabatta ohne Rinde), 1-2 Knoblauchzehen, 4-5 EL Zitronensaft, 4-5 EL Olivenöl, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Region: Libanon
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 295

Zutaten: 2 Fenchelknollen, 1 rote Paprikaschote, 1/4 l Gemüsebrühe, 2 TL Speisestärke, 2 EL Zitronensaft, 100 g magerer gekochter Schinken, 2 Scheiben Vollkorntoast, 30 g Walnusskerne, 50 g frisch geriebener Emmentaler
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 425

Zutaten: 300 ml Milch (3,8 % Fett), Salz, 1-2 EL Honig, 50 g Hirse, 2 EL Walnüsse
Anzahl Portionen: Für 2-3 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 160

Zutaten: 1 kg gemischtes Hackfleisch, 2 mittlere Zwiebeln, Salz&Pfeffer, 1/2 TL scharfer Paprika, 2 EL dunkle Sojasoße, 2 mittlere Eier, 2 TL süßer Senf, 2 TL mittelscharfer Senf, Semmelmehl, Kräuter al gusto: Fenchel, Petersilie, Thymian, Zitronenmelisse, Minze, Pimpernelle, Selleriegrün, Estragon, 1,5 Liter Wasser, 2 Zwiebeln, ca 8 getrocknete Tomaten, Thymian, Fenchelkraut, Selleriewürfel, Salz&Pfeffer&scharfer Paprika, 1 TL mittelscharfer Senf, Speisestärke, 250 g Walnüsse, in das Fleisch
Anzahl Portionen: 4-5 Personen
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 120 g Walnusskerne, 100 g Mehl, 50 g Stärke, 3 gestrichene TL Backpulver, 150 g Honig, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 7 EL Öl, 200 g saure Sahne, 2 Eier, Fett für die Form
Anzahl Portionen: Zutaten für 12 Stück:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 240