Winterliche Beerengrütze mit Mascarpone

200 g gemischte TK-Beeren (ohne Erdbeeren), 3 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Zimtpulver, gemahlener Kardamom, 1 TL Speisestärke, 100 g Mascarpone (ital. Frischkäse), Außerdem: Zimtpulver zum Bestäuben

Die gefrorenen Beeren mit 2 EL Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze in 5-7 Min. auftauen und erhitzen. Den Zucker, den Vanillezucker und je 1 Prise Zimt und Kardamom dazugeben und die Beerenmischung aufkochen lassen. Die Speisestärke mit 2 EL Wasser glatt rühren. Die angerührte Stärke unter die heißen Früchte rühren und kurz aufkochen lassen, bis die Grütze andickt. Die Beerengrütze in zwei Glasschälchen füllen und auskühlen lassen. Den Mascarpone auf die Beerengrütze geben und mit etwas Zimt bestäuben.