Zartweizen-Garnelen-Pfanne mit weißem Spargel

1 Tasse Zartweizen, 14 Stk. Riesengarnelen, 1 EL Öl, 1 Knoblauchzehe, 8 Stangen weißer Spargel, 1/4 Jalapeno-Chilischote, 2 Stk. Frühlingszwiebeln, 1 kleine Zucchini, 70 ml Weißwein, 1 TL gekörnte Brühe, 5 EL Chilisauce, ich nehme eine selbstgemachte nach einem Rezept von den Küchengöttern, 1 EL gehacktes Basilikum

Zartweizen nach Packungsanleitung bissfest garen in Salzwasser. Danach abgießen und abtropfen lassen. Währenddessen die Enden vom Spargel abschneiden, Spargel schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Jalapenos hacken. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Zucchini nicht zu klein würfeln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Garnelen darin anbraten. zum Schluss Knoblauch dazugeben, kurz mitbraten. Mit dem Weißwein ablöschen, aufkochen und den Spargel dazugeben. Brühpulver unterrühren. Wein vollkommen einkochen lassen. Wenn der Wein eingekocht ist, Zucchini und Frühlingszwiebeln zufügen, nochmals anbraten. Die Chilisauce zugeben, gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zartweizen unterheben, nochmals mit erhitzen. Zum Schluss den Basilikum untermischen, servieren.