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Zitronenfisch

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Kategorien: Aus der Pfanne, Für Zwei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
Eine der einfachsten Saucen zum Fisch und eine die immer passt und gut ankommt - Zitronensauce!
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Rezept
 
 
 
2 Tilapia-Filets (225 g, frisch oder TK; Buntbarsch), Salz, Pfeffer, 1 EL Butter, 1 EL Olivenöl, 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale, 1-2 EL Zitronensaft, 3 EL Gemüsebrühe, 2 EL TK-Petersilie, 2 EL fein gehobelter Parmesan
Schritt 1
TK-Fisch 10 Min. antauen lassen. Frische Filets waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, rundherum salzen und pfeffern. Butter und Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Fischfilets darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Min. braten.
Schritt 2
Zitronenschale, -saft, Brühe und Petersilie in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer mischen. Zum Fisch geben und noch 2-3 Min. kochen lassen.
Schritt 3
Fischfilets mit Zitronensud und gehobeltem Parmesan bestreut servieren.
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Rezept Steckbrief

Zitronenfisch

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
220 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Menüfolge
Hauptspeise
Verschiedenes
Klassiker, Ohne Alkohol, Für Zwei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
Buchtipp
20 Minuten sind genug!
Dieses Rezept ist aus "20 Minuten sind genug!".
14,99 €
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Art der Zubereitung
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