Zwiebelkuchen

150 g Mehl, 45 g Halbfettmargarine, 1/2 Päckchen Trockenhefe, 60 ml Wasser, 600 g Zwiebeln, 1 TL Pflanzenöl, 6 EL Creme legere, 1/2 TL Kümmel, 2 Eier, 45 g Parmesan, 100 g Jogurth 0,1%, 100 g Schinkenwürfel

Mehl, Margarine, Hefe, 1/4 TL Salz, Zucker und Wasser zu einem Teig kneten und 1 Stdn. gehen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden und im Öl ca. 3 Min. dünsten. Mit Creme legere verrühren, mit Salz, Kümmel und Pfeffer abschmecken. Hefeteig ind Springform verteilen. Zwiebelpfanne mit Schinkenwürfel, Eiern, Parmesan und Jogurth verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Hefeteig verteilen. Bei 200° ca. 25-30Min. backen