Zutaten: 4 Meerbrassen (je 350-400 g), Salz, Pfeffer, 4 EL Limettensaft, 2 EL Öl, 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm), 4 Knoblauchzehen, 4 Frühlingszwiebeln, 3 rote Chilischoten, 4 EL Fischsauce, 4 EL Hühnerbrühe
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (7 gefunden)
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Das Dämpfen im Wok hat eine lange Tradition - selbst ganzen Fischen kann man so auf schonende Art Dampf machen. zum Rezept
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Glutenfrei,
Hauptspeise,
Kochen,
Italien > Norditalien,
Ohne Milch und Ei
Die einfache Zubereitung und die herrlich frisch-würzige Sauce machen dieses Fischgericht zu einem absoluten Lieblingsgericht. Am besten mit frischem Weißbrot servieren. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Italien > Süditalien
Alla pugliese wird die Goldbrasse im Kartoffelbett in der italienischen Küche genannt. zum Rezept
In Griechenland sind die meisten Fischgerichte fast spartanisch. Die Würze besteht nur aus Zitronensaft, frischen Kräutern und bestem Olivenöl. zum Rezept
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Asien,
Festliches,
Hauptspeise,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Wokken
Gebratene Brassen mit einem wunderbar aromatischen Würzsud - das schmeckt nach Thailand und lässt Urlaubserinnerungen wach werden. zum Rezept
Der bekannte Dessertwein Marsala kommt aus Sizilien und wurde nach der gleichnamigen Hafenstadt benannt. zum Rezept
Meerbrassen aus dem Ofen auf einem mediterranen Gemüsebeet erinnern an den letzten Urlaub am Mittelmeer. Zum Glück gibt's Meerbrassen auch beim Fischhändler um die Ecke. zum Rezept
