Zutaten: 150 g Oliven (original sind schwarze, aber grüne schmecken auch, entsteint braucht man 80-100 g, aber die mit Stein schmecken besser), 2 Zweige Thymian, 4 in Öl eingelegte Sardellenfilets, 2 in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten, 2 EL Kapern, 4 EL Olivenöl, Pfeffer, 100 g in Öl eingelegte Sardellenfilets, 2 Knoblauchzehen, 2 Stängel Petersilie, 1-2 TL Rotweinessig, 3 EL Olivenöl, Pfeffer, 4 Platten TK-Blätterteig, Mehl zum Ausrollen
Anzahl Portionen: Zutaten für 50 Stück
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 62 Minuten
Region: Frankreich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 40
Rezeptliste (298 gefunden)
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Backen, Brunch & Frühstück, Festliches, Frankreich, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood
Perfekt zum Aperitif. Der tiefgekühlte Blätterteig ist leicht zu verarbeiten und schnell gebacken. Gefüllt wird er mit einer würzigen Olivenpaste. zum Rezept
Tomatensauce einmal würzig und leicht säuerlich - Spaghetti alla puttanesca mit Sardellen, Kapern und Oliven. zum Rezept
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Beilage, Fettarm, Gut vorzubereiten, Italien, Kochen, Party & Büfett
Schon die alten Römer haben mit Sardellen statt Salz gewürzt - passt gut diesem sommerleichten, mild-würzigen Nudelsalat. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Preiswert, Sandwiches & Brote, Snacks, Sommer, Frankreich > Südfrankreich
Dass man auch in Südfrankreich versteht, Brote zu belegen, beweist diese ausgesprochen leckere Variation mit frischen Tomaten und scharfem Senf. zum Rezept
thunfisch creme passt nicht nur zu Vitello Tonnato. Probiersie Sie doch einmal aks Pastasauce zu Spaghetti oder Tagliatelle aus. zum Rezept
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Braten, Brot & Brötchen, Ohne Alkohol, Sommer, Italien > Süditalien
Die Mozzarella-Brote sind ideal als würzig-pikanter Snack für zwischendurch. Tipp: Verwenden Sie dazu Büffel-Mozzarella, der ist viel aromatischer als der aus Kuhmilch. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Italien
Kleiner "Pizza"-Snack für zwischendurch: Die Crostini sind schnell belegt, fix im Ofen überbacken und ratzfatz auf dem Teller. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Gut vorzubereiten, Pasteten & Terrinen, Sommer, Vorspeise
Gerade, wenn es draußen mal wieder so richtig heiß hergeht, sorgt die selbstgemachte Sülze für eine wohlschmeckende Abkühlung. zum Rezept
Für besondere Anlässe was Extrafeines: Roastbeef ist ein Klassiker, der immer ankommt. Und mit einer selbst gemachten Sauce tartare dazu ist der Genuss perfekt. zum Rezept
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Glutenfrei, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Snacks, Vegetarisch, Vorspeise
Die kleinen gefüllten Eier sind toll für ein Büfett. Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken herrlich nach Urlaub in Südfrankreich. zum Rezept
Das ursprünglich ostpreußische Gericht hat einen festen Platz unter unseren Lieblingsrezepten. Kapern geben der Sauce ihren typischen Geschmack. zum Rezept
Presto, presto: Die würzige Petersiliensauce aus Italien ist ein Zaubermittel, um kleine Schnitzel im Nu aufzupeppen. Wir sagen Grazie! zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Brotaufstrich, Frühling, Gut vorzubereiten, Herbst, Klassiker
Wer das Tatar noch weiter verfeinern möchte, gibt noch 2 EL Tomatenketchup und einige Spritzer Worcestersauce mit dazu. zum Rezept
Wild eignet sich gut für Ragouts. Das Fleisch enthält kaum Fett und ist aromatisch. Es wird mit würzenden Zutaten und Knochen lange gegart, bis die Sehnen mürbe sind. zum Rezept
Ein ganz und gar regionales Risotto: mit Gerstengraupen, Kürbis und Federweißem. Nur die Würze ist exotisch und erinnert durch Parmesan und Rucola an Italien. zum Rezept
Der Klassiker aus den USA kann, muss aber nicht mit Sardellen serviert werden. zum Rezept
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Dips, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker, Ohne Alkohol, Preiswert
Das Petersilienpesto ist wie sein Original, das Pesto alla Genovese, vielfältig einsetzbar: als Dip, zum Würzen von Saucen oder zum Marinieren. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Italien, Ohne Alkohol, Preiswert, Sommer, Vorspeise
Zugegeben, Paprikaschoten im Ofen richtig schwarz werden zu lassen, dazu gehört Mut. Aber das Ergebnis sind wunderbare, leicht süße Schoten. zum Rezept
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Festliches, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Klassiker
Bagna càuda ist das Fondue des Sommers.Ein herrliches Gericht für eine gesellige Runde, das man gut vorbereiten kann. Und das einfach fantastisch schmeckt. zum Rezept
Eine besonders köstliche Version des italienischen Klassikers. Das Geheimnis liegt in der Frische der Zutaten und der hauchdünnen Mehlschicht, statt dicker Panade. zum Rezept
