Zutaten: 4 reife Strauchtomaten (ca. 400 g), 12 frische Sardinen (ca. 250 g), 6 Scheiben altbackenes Ciabatta-Brot, 2-3 EL Mehl, Salz, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Pfeffer, Öl zum Ausbacken
Anzahl Portionen: Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 105
Rezeptliste (38 gefunden)
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Brunch & Frühstück,
Häppchen & Fingerfood,
Party & Büfett,
Sandwiches & Brote
Die knsuprigen Sardinen auf Tomaten-Bruschetta erinnern an Urlaub, Strand und Meer! zum Rezept
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Frühling,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Herbst,
Häppchen & Fingerfood,
Asien > Japan
Ungewöhnlich mit spanischer Note. Als "Einlage" dienen eingelegte Sardinen mit viel Petersilie und Chilisauce. zum Rezept
Es gibt viele Rezeptwe für Panzanella, die bedeutend aufwändiger sind als dieses, aber keine Angst, schmecken tut diese Variante fast genauso gut. zum Rezept
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Braten,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Häppchen & Fingerfood,
Ohne Milch und Ei,
Sommer
Die kleinen Röllchen werden kalt serviert und passen super auf ein Buffet oder als kleine Vorspeise. zum Rezept
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Frühling,
Für Zwei,
Orient & Afrika > Marokko,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Party & Büfett
Dieser Couscous-Salat (auch "Taboulet") wird mit Sardinen zubereitet, was ihm eine herzhafte Note verleiht. zum Rezept
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Gut vorzubereiten,
Klassiker,
Ohne Alkohol,
Orient & Afrika,
Preiswert,
Sandwiches & Brote
Mit fertigen Pellkartoffeln schnell gemacht - Harissa verleiht dem pikanten Belag eine feurige Schärfe. zum Rezept
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Cholesterinarm,
Für Diabetiker,
Glutenfrei,
Glyx,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol
Kichererbsen mit Tomaten sind eine beliebte Kombination, egal ob warm oder kalt. Spannend wird der mediterrane Salat durch Oliven und Ölsardinen. Schmeckt toll! zum Rezept
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Beilage,
Brotaufstrich,
Frühling,
Für Zwei,
Glutenfrei,
Gut vorzubereiten
Seefisch enthält jede Menge Omega-3-Fettsäuren sowie Eiweiß, Jod und viele Vitamine. Und das alles in einem cremigen Mousse zum Aufs-Brot-Streichen – einfach wunderbar! zum Rezept
Diese aromatische und saftige Sardinensauce ist sehr schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker. zum Rezept
Sardinen sind ideal zum Grillen, da sie schön fett sind und damit richtig saftig bleiben, ohne auszutrocknen. zum Rezept
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Aus dem Backofen,
Häppchen & Fingerfood,
Snacks,
Sommer,
Frankreich > Südfrankreich,
Vorspeise
An der Côte d’Azur serviert man Sardinen auf diese Art abends zu einem Gläschen Wein. Anstelle von Spinat werden häufig auch Mangoldblätter verwendet. zum Rezept
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Backen,
Brot & Brötchen,
Griechenland,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Party & Büfett
Der besondereServiervorschlag: Hauchdünne Brotscheiben mit Rucola und Camembert belegen, aufrollen und in der Pfanne in Butter knusprig braten. zum Rezept
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Grillen,
Hauptspeise,
Ohne Milch und Ei,
Party & Büfett,
Preiswert,
Snacks
Sardinen vertragen es geschmacklich wunderbar, etwas stärker gewürzt zu werden. zum Rezept
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Frittieren,
Hauptspeise,
Italien > Norditalien,
Ohne Alkohol,
Vorspeise
Sardinen gehören zur Küche der ligurischen Küste wie kaum ein anderer Fisch. Die gefüllten Sardinen sind eine tolle Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. zum Rezept
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Backen,
Gut vorzubereiten,
Hauptspeise,
Ohne Alkohol,
Preiswert,
Italien > Süditalien
Weil Sardinen so wunderbar würzig schmecken, kann man sie auch mit wenigen Zutaten in echte Köstlichkeiten verwandeln. zum Rezept
Die gefüllten Sardinen passen gut auf ein Buffet oder als Vorspeise. In jedem Fall vor dem Servieren 10 Min. stehen lassen oder kalt servieren. zum Rezept
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Glutenfrei,
Gut vorzubereiten,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Preiswert,
Italien > Sizilien
Roh marinierte Sardinen schmecken nach etwa 1 Tag am besten. Nehmen Sie möglichst kleinere Fische. zum Rezept
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Hauptspeise,
Kochen,
Ohne Alkohol,
Ohne Milch und Ei,
Pastagerichte,
Italien > Sizilien
Dieses Gericht wird mit viel Fenchelgrün und Dill gewürzt. Die Sardinen werden nur kurz angebraten und dann zum Sugo gegeben. zum Rezept
Es gibt zahlreiche Fischkonserven und man kann tolle Sachen damit machen, wie Sie an dieser Vorspeisenplatte sehen können. zum Rezept
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Brunch & Frühstück,
Frankreich,
Für Diabetiker,
Glutenfrei,
Grillen,
Ohne Alkohol
Aroma mal zwei – würziger Fisch und pikante Sauce. Die lange Zubereitungszeit lohnt sich! Die Sardinen sollten etwa 3 Stunden mariniert werden. zum Rezept
