Zutaten: 300 g Rundkornreis, 3/4 l Fleischbrühe, 1 Döschen Safranfäden (0,1 g), 2 EL Butter, 50 g frisch geriebener Pecorino, 2 Eier (Größe M), 150 g rohe Bratwurstmasse (z. B. von Salsicce oder rheinischen Bratwürsten), 1 Zwiebel, 1 EL Olivenöl + 1 l Öl zum Frittieren, 100 g frisch gepalte Erbsen, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 125 g Mozzarella, 100 g Semmelbrösel
Anzahl Portionen: Zutaten für 8 Stück
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Sizilien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 425
Rezeptliste (372 gefunden)
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Frittieren, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Italien > Sizilien
Überall in Sizilien sind die Reisbällchen im Angebot - als feiner Imbiss und immer frisch frittiert. Auf italienisch heißen sie Arancini - kleine Orangen. zum Rezept
Ausgesprochen lecker schmeckt das Kartoffel-Wurst-Gulasch. Zudem lässt es sich ganz einfach zubereiten. Guten Appetit. zum Rezept
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Fettarm, Für Singles, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Alkohol, Sandwiches & Brote
Bei einer köstlichen Fenchelsalami und Tomaten in Öl muss man eigentlich immer zugreifen - zwei Zutaten, die ein Sandwich zur Leibspeise machen. zum Rezept
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Eintöpfe, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Dicke Bohnen enthalten jede Menge Eiweiß und sind tolle Sattmacher. Dieser deftige Eintopf ist daher genau das Richtige für eine hungrige Familie. zum Rezept
Nicht alles ist leicht und zart in der italienischen Küche, es gibt auch Deftiges, wie diese Schweinswürste mit Balsamicolinsen. zum Rezept
Im Winter wird im Norden geboßelt, ein Spiel, bei dem man eine vorgegebene Strecke mit möglichst wenigen Kugelwürfen überwinden muss. Danach gibt's Grünkohl zur Stärkung. zum Rezept
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Frühling, Für Kinder, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Ohne Milch und Ei
Wenn Sie keine Würstchen reinschneiden, können Sie diesen klassischen Kartoffelsalat auch zu Fleischpflanzerl oder Grillfleisch servieren. zum Rezept
Huevos a la flamenca heißt dieses einfache, aber raffinierte Gericht in Andalusien. Das hat nichts mit Tanz zu tun, sondern bedeutet "auf flämische Art". zum Rezept
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Backen, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pizza
Wie diese Pizza zu ihrem teuflischen Namen kommt, wird spätestens nach dem ersten Bissen klar: scharfe Peperoni und scharfe Salami entfachen ein kleines Feuer am Gaumen. zum Rezept
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Schmoren, Italien > Sizilien
Schön dünn muss die Rindfleischscheibe für diesen Rollbraten sein. Fragen Sie Ihren Metzger, welches Stück sich am besten eignet. zum Rezept
Wenn Sie diese Pizza aus dem Ofen holen, liegt der Duft von Sommer und Italien in der Luft. zum Rezept
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Eintöpfe, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett
Nicht nur für den täglichen Feierabend, sondern auch für eine große Party ist dieser würzig-feine Eintopf bestens geeignet. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
Viel mehr als nur Bratwurst mit Kartoffelpüree. Die Würste braten mit Zwiebeln und Majoran, das Püree wird mit Sellerie aufgepeppt und als Beilage gibt's pfeffrige Äpfel. zum Rezept
Rösti-Fans kommen hier voll auf ihre Kosten. Dafür nimmt man auch gerne die etwas längere Garzeit im Ofen in Kauf. Dazu braucht man nicht mehr als einen knackigen Salat. zum Rezept
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Deutschland > Bayern, Für Zwei, Für unterwegs, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker
Bayrisch aufgemischt! Knackige Croûtons treffen auf die feine Münchner Weißwurst. Der süße Senf darf auf keinen Fall fehlen! Toll auch zum Mitnehmen in den Biergarten. zum Rezept
Diese kleinen Mini-Kuchen habens in sich - und sie werden auf jedem Büffet und jeder Brotzeitplatte das absolute Highlight sein. Vorausgesetzt sie liebens scharf! zum Rezept
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Häppchen & Fingerfood, Italien, Party & Büfett, Schmoren, Vorspeise
Die italienische Wurstspezialität gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, z.B. mit Fenchelsamen gewürzt. Für dieses Rezept nehmen Sie die scharfe Variante. zum Rezept
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Braten, Deutschland, Für Kinder, Ohne Alkohol, Preiswert, Sandwiches & Brote
Bratwurstbrötchen sind ein deftiger Imbiss, über den sich auch Ihre Kinder freuen, wenn sie ihn in die Hand gedrückt bekommen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Herbst, Klassiker, Party & Büfett, Spanien, Vorspeise
Klassiker mit viel apfelwürzigem Sud zum Aufstippen mit ofenfrischem Weißbrot. zum Rezept
Salsicce gibt es in verschiedenen Varianten, mal etwas schärfer, mal etwas milder mit Fenchelsamen. zum Rezept














