Ente Rezepte von küchengötter.de

Enten-Rezepte

Der Großteil des Fettes einer Ente sitzt direkt unter der Haut. Dies schützt das zarte Fleisch vor dem Austrocknen und macht eine schöne knusprige Haut. Entenfleisch ist besonders in der asiatischen Küche beliebt aber auch hierzulande gibt es leckere Rezepte mit Entenfleisch. Überzegen Sie sich von der süßsauren Entenbrust, der Entenbrust mit Birnen-Gorgonzola-Sauce, der Balsamico-Ente oder dem Entenleber-Paté mit Pinienkernen und Calvados.

Rezeptliste (247 gefunden)

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Entenbraten mit Apfel

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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Niedrigtemperaturgaren, Weihnachten

Ein königliches Mahl für Festtage – Entenbraten mit Äpfeln. zum Rezept

Süßsaure Entenbrust

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Asien > China, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol

Mild und fruchtig, so schmeckt diese unwiderstehlich goldbraun gegrillte Entenbrust mit süßsaurer Sauce. zum Rezept

Wurzel-Wok mit Entenbrust

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Asien, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

Wunderbare Aromavielfalt steckt in diesem Wok aus dreierlei Wurzeln. Exquisit: Ente wertet das Ganze zu einem feinen Essen für Gäste auf. zum Rezept

Entenbrust mit Balsamico-Portwein-Sauce

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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Braten, Festliches, Für Zwei

Zarte rosa Entenbrust mit einer sensationellen Sauce, verfeinert mit Rosinen und Zwiebelchen. Das Rezept ist aus KOCHEN 9/2010 - ich habe es etwas abgewandelt. zum Rezept

Entenbrust 80° mit Granatapfel-Rotwein-Sauce

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Aus dem Backofen, Die Eiweißreichen, Die Nachhaltigen, Festliches, Frankreich, Für Zwei

Kein schneller Brüter! Die Ente wird schön schonend bei 80°Grad gegart. Dazu passt die fruchtige Sauce. zum Rezept

Entenbrust mit Kohlrabigemüse

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Braten, Die Nachhaltigen, Fettarm, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst

Das Besondere an der Zubereitung ist der Ingwer, der dem Kohlrabigemüse ein spezielles Aroma und eine gewisse Schärfe verleiht. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept

Entenbrust mit Rote-Bete-Salat

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Braten, Festliches, Für Zwei, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise

Schnell zubereitet und trotzdem raffiniert. Das perfekte Gericht für Gäste. Knusprige Entenbrust wird mit einer fruchtigen Komposition aus Orange und Rote Bete serviert. zum Rezept

Entenbrust mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

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Braten, Festliches, Für Zwei, Hauptspeise

Die Birnen-Gorgonzola-Sauce ist ganz einfach, aber ein genialer Begleiter zu den delikaten, rosa gebratenen Entenbrüstchen. zum Rezept

Entenbrust mit Feigen

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Braten, Braten, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise

Genau das richtige Familienessen, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Wer mag, serviert das Ganze mal mit frischen Feigen. zum Rezept

Die 80-Grad-Entenbrust

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Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Niedrigtemperaturgaren, Ohne Alkohol

Sanft und langsam bei niedriger Temperatur im Ofen gegart - so unbeschreiblich haben Sie Entenbrust noch nie genossen. zum Rezept

Gebratene Wildente mit Äpfeln und Beifuß

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Braten, Für Zwei, Hauptspeise, Herbst, Niedrigtemperaturgaren, Weihnachten

Bei milden Temperaturen gart die mit Apfel, Orange und Beifuß gefüllte Ente 3 Stunden im Ofen. So haben alle Zutaten genügend Zeit, ihre Aromen ans Fleisch abzugeben. zum Rezept

Rucola-Linsen-Salat mit Entenbrust

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Für Zwei, Hauptspeise, Salate, Snacks, Vorspeise

Hier wird die Salatschüssel zum Mulit-Kulti-Land. Denn hier treffen indische rote Linsen auf mediterran gewürzte Entenbrust. Völkerverständigung kann so einfach sein. zum Rezept

Entenbrust auf Rucola

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Grillen, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Sommer

Heiß vom Grill kommt diese Entenbrust auf Rucola auf den Tisch. Eine halbe Stunde Grillzeit müssen sie schon einplanen, aber dann - hmm. zum Rezept

Ente mit Orangen

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Aus der Pfanne, Festliches, Ohne Alkohol, Weihnachten, Winter

Auch eine asiatisch inspirierte Ente passt wunderbar ins Weihnachtsmenü. Das Fünf-Gewürz-Pulver harmoniert mit seinem süßlichen Aroma wunderbar zur Süße der Orangen. zum Rezept

Ingwer-Entenbrust auf Ananas-Rotkohl

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Braten, Braten, Festliches, Herbst, Ohne Alkohol, Weihnachten

Die asiatisch inspirierte Entenbrust macht richtig was her - und ist ganz schnell gezaubert. Ideal als Hauptgang im Weihnachtsmenü. zum Rezept

Balsamico-Ente

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Deutschland, Frühling, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Sommer

Eine echte Augenweide ist diese Balsamicoente mit den roten Zwiebeln und den grünen Basilikumblättchen. Und ein Gaumenschmaus sowieso. zum Rezept

Entenbrust in Zimt-Anis-Sauce

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Braten, Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Weihnachten

Die Entenbrüste marinieren über Nacht in Orangensaft, Zimt und Anis. Orangenmarmelade und scharfer Senf verleihen der cremigen Sauce zusätzlich säuerliche Würze. zum Rezept