Zutaten: 400 g Pastinaken, 400 g Knollensellerie, ½ Bund Petersilie, 2 EL Butterschmalz, 3 EL Ahornsirup, 100 ml Birnen- oder Apfelsaft, 100 ml Gemüsefond, 1 Lorbeerblatt, 1 TL getrockneter Majoran, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 105
Rezeptliste (417 gefunden)
Mal was anderes sind die glasierten Pastinaken- und Knollenselleriestückchen, die in einem feinen Sud gegart werden. Unbedingt einmal ausprobieren! zum Rezept
Für diesen Festtagsbraten sollte man auf jeden Fall auf gute Qualität des Fleisches achten - besonders zart und saftig ist Lammfleisch aus artgerechter Tierhaltung. zum Rezept
Nachdem der Bärlauch lange Zeit etwas in Vergessenheit geraten war, erlebte er in den letzten Jahren eine beachtliche Renaissance. zum Rezept
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Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen, Amerika > Mexiko
Ein großer Pott Chili hat noch jedes Fest in Schwung gebracht -je schärfer, desto lustiger! zum Rezept
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Aus dem Backofen, Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei
Köstlich! Das gebackene Gemüse wird nach dem Garen mit Honigöl beträufelt und erhält dadurch eine ganz besondere Note. Tolle Idee! zum Rezept
Spaghetti Bolognese mit Garnelen ist eine raffinierte Variante des (Fleisch-)Klassikers aus Italien. Schmeckt mindestens genauso gut bei 10 g Fett pro Portion. zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren, Weihnachten
Wenn Sie frisches Wildschweinfleisch bekommen und einen Tag zum Marinieren Zeit haben, können Sie dieses Ragout kochen. zum Rezept
Auf den ersten Blick ist diese Kombination eher etwas ungewöhnlich: Wenn man aber die süßlichen Linsen mit dem Fisch probiert hat, ist man vollkommen überzeugt. zum Rezept
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Beilage, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol
Ein cremig-würziger Magenstreichler - die ideale Beilage zu Gemüse- oder Fleischgerichten. zum Rezept
Eigentlich spielt das saftige Wildschwein die Hauptrolle bei diesem Gericht. Das Maronenpüree mit steif geschlagener Sahne stiehlt ihm aber fast die Show. zum Rezept
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Deutschland, Die Eiweißreichen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Eintöpfe, Gut vorzubereiten
Ab in den Teller mit ihnen! Tellerlinsen haben den Vorteil, dass sie nicht eingeweicht werden müssen. Für Nicht-Veggies: Ersetzen Sie den Tofu einfach durch Kabanossi. zum Rezept
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Auflauf, Aus dem Backofen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien
Die Lasagne ist typisch für die sinnenfrohe Küche in und um Bologna. Zwischen die Nudelplatten werden reichlich Gemüse, Hackfleisch und eine feine Sauce geschichtet. zum Rezept
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Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Kochen
Eine feine Kartoffelsuppe zu der ganz vorzüglich die aromatischen Steinpilze passen. zum Rezept
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Braten, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Klassiker, Schmoren
Das feine Ragout wird mit Armagnacpflaumen kombiniert und wird so besonders raffiniert. Breite Bandnudel sind die idealen Begleiter. zum Rezept
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Braten, Deutschland, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Kochen
Damit der Sauerbraten seinen typischen Geschmack bekommt, wird er 5 bis 6 Tage mariniert. Am besten passen zu diesem Klassiker Spätzle oder Kartoffelklöße. zum Rezept
Cremig und samtweich gleitet diese Suppe in Ihren Magen. Durch die Frische der Kräuter fühlen Sie sich ganz leicht dabei. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise, Klassiker, Ohne Alkohol
Viel mehr als nur Bratwurst mit Kartoffelpüree. Die Würste braten mit Zwiebeln und Majoran, das Püree wird mit Sellerie aufgepeppt und als Beilage gibt's pfeffrige Äpfel. zum Rezept
Wer Innereien mag wird sich hierfür sicher erwärmen können - ein würziger Braten, wie man ihn in Deutschland gerne isst. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert
Knollen- und Staudensellerie, Blauschimmelkäse und Camembert sind die Zutaten für diese leckere (und auch preiswerte!) Suppe, die mittags und abends schmeckt. zum Rezept
Auch dem Schweinebraten bekommt es gut, wenn Sie ihn über Nacht mit den Gewürzen marinieren. zum Rezept
