Polenta-Rezepte

Polenta ist ein fester Brei und Bestandteil der traditionellen Küche zahlreicher Ländern. Hier finden Sie klassische und ausgefallene Rezepte für Polenta von GU und der Community. Probieren Sie doch mal Schmorfenchel mit Steinpilzen und Aprikosen-Polenta, Polentaplätzchen mit Auberginenragout oder Polentakuchen mit Äpfeln und Nüssen. Diese Polentarezepte lassen keine Wünsche offen.

Rezeptliste (120 gefunden)

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Schmorfenchel mit Steinpilzen und Aprikosen-Polenta

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Aus dem Backofen, Herbst, Vegetarisch

Auch wenn es hier fleischlos zugeht, ist dieses edle Gericht absolut gästetauglich. Fleischfans serviert man dazu Wild oder Geflügel. zum Rezept

Polenta-Kürbis-Gratin

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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Italien > Norditalien

Schinken und Raclettekäse geben dem Gratin eine perfekte Würze. Polenta, Salbei und Basilikum wecken auch an Winterabenden Urlaubserinnerungen. zum Rezept

Mandel-Limoncellokuchen

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Backen, Dessert, Italien, Kuchen, Preiswert, Vegetarisch

Der feine Mandelkuchen wird mit frischem Limoncello verfeinert. Seine besonders nussige Note bekommt er durch das Rösten der Mandeln. zum Rezept

Gratinierte Polenta

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Auflauf, Aus dem Backofen, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten

Die Pizza der anderen Art: Als Pizzaboden kommt Polenta (am besten schon am Abend vorher kochen!) zum Einsatz, die mit leckerem Gemüse belegt und dann überbacken wird. zum Rezept

Polentasuppe mit Kräutern und Kohlrabi

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Braten, Frühling, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert

Diese Gemüsesuppe hat es in sich: Die Brühe bekommt eine feine Bindung durch die Polenta. Möhre, Kohlrabi und frische Kräuter sorgen für reichlich Vitamine. zum Rezept

Gemüseauflauf mit Polenta

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Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol

Der würzige Auflauf mit viel frischem Gemüse kann je nach Saison der Gemüse immer wieder variiert werden - schmecken tut er immer gut. zum Rezept

Polenta

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Beilage, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Italien, Klassiker

Die Mühe des langen Rührens lohnt sich. Polenta ist eine leckere Alternative zu Reis und Kartoffelpüree und dabei ebenso variationsreich zu würzen und abzuwandeln. zum Rezept

Polenta mit Pilzen

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Hauptspeise, Italien > Norditalien, Ohne Alkohol, Vegetarisch

Die Südtiroler kochen ihre Polenta so dick, dass sie sich zu Klößen formen lässt. Und diese schmecken wunderbar zu würzigen Pilzgerichten. zum Rezept

Polentaplätzchen mit Auberginenragout

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Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Hauptspeise

Günstiger Sattmacher nicht nur zur Sommerzeit: Zum aromatisch-fruchtigen Gemüseragout gibt es kross gebratene Maisküchlein. zum Rezept

Lamm meets Vanilleschote u. Polenta

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Aus dem Backofen, Deutschland, Festliches, Frühling, Hauptspeise, Herbst

frische Lammlachse von heimischen Lämmern werden umgarnt von Haiti-Vanille u. köstlicher Polenta zum Rezept

Polenta-Rote-Bete-Hupf

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Backen, Fettarm, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Kochen

Ein eher ungewöhnliches Rezept, aber Polenta und Rote Bete sind ein gutes Team - interessant wird das Ganze dann als pikanter Gugelhupf! zum Rezept

Verheirateter Sterz

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Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Für Singles, Glutenfrei, Hauptspeise

Sterz ist kein Brei, sondern hat eine eher feste, klebrige Konsistenz. Damit er nicht zu trocken ist, wird er zum Schluss mit etwas zerlassener Butter vermischt. zum Rezept

Kohlrabi-Polenta-Auflauf

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Auflauf, Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Die Nachhaltigen, Für Kinder, Hauptspeise

Italienisch für Fortgeschrittene: Polenta vermischt sich mit Ricotta, dazu gesellen sich Lachs und zarter Kohlrabi. Mama mia! zum Rezept

Polenta pasticciata

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Auflauf, Aus dem Backofen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien

Schön deftig, schön saftig, schön würzig - ein Rezept für alle, die glauben, Polenta sei langweilig! zum Rezept

Polentakuchen mit Äpfeln und Nüssen

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Backen, Für Kinder, Italien, Kuchen, Ohne Alkohol, Weihnachten

Dieser saftige Kuchen stammt aus Italien und schmeckt zu Espresso oder Tee - besonders in der Adventszeit - äußerst lecker. zum Rezept

Polenta-Paprika mit Pestokern

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Aus dem Backofen, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch

Die Vegi-Variante der gefüllten Paprika birgt in ihrem Inneren noch eine kleine würzige Überraschung: Ein Pestokern sorgt für raffinierte Farb- und Aromaakzente. zum Rezept

Schollenfilet mit Tomaten-Speck-Sauce

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Braten, Für Kinder, Ohne Alkohol, Sommer

So sehen Fischstäbchen in Italien aus. Eine gelbe Knusperpanade aus Maisgrieß umhüllt sie und dazu isst man kein Ketchup, sondern eine würzige Tomaten-Speck-Sauce. zum Rezept

Maissuppe mit Kopfsalat

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Für Kinder, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Suppen

Die sämige Suppe ist schnell gemacht. Die Kopfsalatstreifen als Topping sorgen für knackigen Frische-Kick. zum Rezept

Polentarauten mit Käsecreme

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Braten, Für Kinder, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Preiswert, Vegetarisch

Die kleinen pikanten Grießschnitten machen auf jedem Büffet was her. In jede Raute einen Zahnstocher stecken, dann kann man sie leichter vom Büffet auf den Teller laden. zum Rezept