Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (400 g Inhalt), 1 rote Zwiebel, je 1 kleine rote und grüne Paprikaschote, 1 Stange Sellerie, 3 Tomaten, 1/2 Bund Petersilie, 2 EL grüne Oliven ohne Stein, 3 Knoblauchzehen, 50 g Sesampaste (Tahin), 60 g Joghurt, 3 EL Zitronensaft, Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, 2 EL Rotweinessig, 4 EL Olivenöl, 100 g Schafkäse (Feta)
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 25 Minuten
Region: Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 345
Rezeptliste (284 gefunden)
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Gut vorzubereiten, Orient & Afrika, Party & Büfett, Salate, Vegetarisch, Vorspeise
Von diesem Kichererbsensalat können Sie sich an einem warmen auch gleich satt essen. zum Rezept
Der Salat aus Kichererbsen und Granatapfelkernen ist ein erfrischender Sattmacher an heißen Tagen. Er schmeckt ganz pur mit Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. zum Rezept
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Beilage, Gut vorzubereiten, Orient & Afrika > Marokko, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Salate
Getrocknete Kichererbsen gibt es im Supermarkt, im arabischen Lebensmittelhandel oder Reformhaus. Sie müssen vor dem Garen eingeweicht werden. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Ohne Alkohol, Suppen, Vegetarisch
Linsensuppe einmal anders - orientalisch angehaucht und wunderbar schmackhaft. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Pfannkuchen & Crêpes, Preiswert, Vegetarisch
Pfannkuchen kennt man in vielen Kulturen. Im Orient werden sie mit Buchweizenmehl zubereitet. zum Rezept
Beliebte Vorspeise im gesamten Orient! Natürlich selbst gemacht am besten, bei Zeitmangel kann man aber auch auf Kichererbsen aus Dose oder Glas zurückgreifen. zum Rezept
Coscous aus grobkörnigem Hartweizengrieß isst man in Nordafrika fast täglich. In Tunesien würzt man es schärfer, in Marokko und Algerien süß-pikant. zum Rezept
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Frittieren, Asien > Indien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Vegetarisch, Vorspeise
Kichererbsenmehl wird in der indischen Küche häufig und für vielerlei Gerichte verwendet. So macht es z.B. Frittiertes knusprig, ohne viel Fett zu absorbieren. zum Rezept
Ein schnelles und dazu noch preiswertes Gericht. Und ein schmackhaftes natürlich noch dazu: Wirsing, Kichererbsen, Knoblauch und Eier harmonieren perfekt! zum Rezept
Diese Suppe aus Kichererbsen (müssen über Nacht eingeweicht und dann 90 Min. gekocht werden) und Nudeln macht richtig schön satt - und damit glücklich! zum Rezept
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Für Zwei, Glutenfrei, Hauptspeise, Asien > Indien, Kochen, Ohne Alkohol
Ein indisch inspiriertes Gericht mit nussigen Kichererbsen und würzigem Currypulver. Dazu am besten Basmatireis servieren. zum Rezept
Wie von der arabischen Mezze-Tafel: Milder Hummus bekommt fruchtige Frische von Orangen und unterschiedliche fein-herbe Noten von Tahini, Thymian und edlem Safran. zum Rezept
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Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Pastagerichte, Preiswert
Nicht nur in der Basilikata stehen Nudeln und Kichererbsen auf der Speisekarte, auch in Sizilien, Kampanien oder Kalabrien. zum Rezept
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Frittieren, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Das etwas andere Fingerfood aus dem Orient: Zu den frittierten Bällchen aus Erbsen und Bohnen gibt es einen würzigen Joghurtdip mit Zitrone. zum Rezept
Die indisch inspirierte Suppe bringt Farbe und jede Menge Geschmack auf den Tisch. Ganz nebenbei regt sie auch noch den Stoffwechsel an. zum Rezept
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Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Zum indisch inspirierten vegetarischen Genuss kann noch Basmatireis oder Naan-Brot serviert werden. Das Curry schmeckt aber auch pur ganz fein und macht satt. zum Rezept
In einen klassischen Hummus gehört normalerweise Tahin, eine Sesampaste. Hier wird die orientalisch gewürzte Kichererbsenpaste ganz einfach mit Sesamsamen bestreut. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Preiswert, Salate, Snacks
Getrocknete Aprikosen, Honig, Zimt und Kreuzkümmel sorgen bei diesem Couscous-Salat für eine orientalische Note, Petersilie und Rucola für den kräuterfrischen Geschmack. zum Rezept
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Dips, Frühling, Gut vorzubereiten, Klassiker, Orient & Afrika > Libanon, Muttertag
Die köstliche Vorspeise eignet sich auch fürs Büfett. Wenn etwas übrig bleibt, hält sie sich abgedeckt und gut gekühlt 1-2 Tage. zum Rezept
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Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Orient & Afrika, Schmoren
Ras-el-hanout bedeutet "die Mischung des Händlers". Mit seinen bis zu 20 Zutaten ist es so komplex wie Handeln auf einem marokkanischen Basar! zum Rezept
