Portulak-Rezepte

Sie haben frischen Portulak und suchen nach einem raffinierten Rezept? Wie wäre es mit Bündner Tatar mit Portulak, Portulak-Spinat-Salat mit Ziegenkäsecroûtons, Radicchio mit Portulakjoghurt oder Portulaksuppe? Sein nussig, leicht säuerlich, salziger und schwach aromatischer Geschmack macht mit seiner erfrischenden Note jedes Gericht zu einem kleinen Highlight. Überzeugen Sie sich selbst von den Portulakrezepten von GU und der Küchengötter-Community!

Rezeptliste (14 gefunden)

Frühlingssalat mit Blüten

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Cholesterinarm, Fettarm, Frühling, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

Burzelkraut oder Portulak ist eine Gemüse- und Würzpflanze mit zarten, fleischigen Blättern. Sie zeichnet ein sanft säuerlich-nussiger Geschmack aus. zum Rezept

Portulak-Spinat-Salat mit Ziegenkäsecroûtons

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Frühling, Für Zwei, Leicht, Salate, Sommer, Frankreich > Südfrankreich

Frischer, außergewohnlicher Salat und dazu eine herrliche Kombination aus Ziegenfrischköse, Mandeln, Honig und Thymian. Das weckt Frühlingsgefühle! zum Rezept

Wildkräutersalat mit Speck

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Frühling, Leicht, Party & Büfett, Salate, Sommer, Vorspeise

Knackige Wildkräuter als Salat mit einem Kräuterdressing? So frisch und gesund wie sie sind, kann man von Kräutern nie genug haben. zum Rezept

Kressesalat mit lauwarmen Topfen-Röllchen

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Braten, Ohne Alkohol, Snacks, Vegetarisch, Vorspeise

Statt der Topfen-Röllchen schmecken auch mal Spieße mit panierten und knusprig ausgebratenen Käse- oder Mozzarellawürfeln sehr lecker. zum Rezept

Radicchio mit Portulakjoghurt

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Für Zwei, Leicht, Ohne Alkohol, Reizarm, Salate, Snacks

Entdecken Sie Portulak! Zaubern Sie aus dem zarten Wildgemüse einen wohlschmeckenden Begleiter zu den knackigen Radicchioblättern. zum Rezept

Portulaksuppe

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Frühling, Für Zwei, Kochen, Ohne Alkohol, Reizarm, Suppen

Diese Suppe ist nicht nur schön grün, sondern hält auch, was sie verspricht: Portulak ist zartschmeckend und sehr gesund. Der beste Fitmacher im Frühling! zum Rezept

Fidschi

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Brunch & Frühstück, Ohne Alkohol, Shakes & Smoothies, Vegan, Vegetarisch, Winter

Kiwie und rohes Kokosmus verwandeln diesen Wintersmoothie in einen Südsse-Drink. zum Rezept

Crazy Green

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Brunch & Frühstück, Fettarm, Frühling, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

Der bitter-herbe Smoothie mit Gurke, Staudensellerie, Rote-Bete-Blättern und Portulak wird mit Zitrone abgeschmeckt.. zum Rezept

Grüner Buttermilchkuchen

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Backen, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck

Sauerampfer und Portulak, Zitrone und Buttermilch, Pistazien und Blüten machen diesen raffinerten Kuchen zu einem feinen säuerlichen, leichten Frühlingsgenuss. zum Rezept

Spargelcarpaccio

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Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol, Vegetarisch

Das Carpaccio aus rohem Spargel mit einem tollen Topping aus gekochten Eiern, Kapern und Sesamsamen ist eine feine leichte Vorspeise. zum Rezept

Frühlingssalat mit Käsebällchen

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Frühling, Glutenfrei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate

Ein raffinierter Salat für den Frühling. zum Rezept

Portulaksuppe

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Glutenfrei, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert

Bei dieser cremigen Suppe heißt die Devise nicht wild, sondern mild. Deshalb wird sie mit der milderen Zuchtform vom Wochenmarkt zubereitet. zum Rezept

Lachs in Paperbark

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Aus dem Backofen, Festliches, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

Paperbark ist dünne angefeuchtete Baumrinde, in der australische Aborigines zarte Stücke direkt in der Glut garen. Hier eine neue Version mit Lachs, Portulak und Papier. zum Rezept

Bündner Tatar mit Portulak

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Festliches, Fettarm, Häppchen & Fingerfood, Leicht, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei

Bündner Fleisch ist gepökeltes fettfreies Rindfleisch, das in traditioneller Weise getrocknet und in sehr feinen Scheiben zu Brot oder Käsefondue serviert wird. zum Rezept

Bärlauch	Basilikum
Beifuß	Bohnenkraut
Borretsch	Brunnenkresse
Dill	Estragon
Kerbel	Koriander
Kresse	Lavendel
Liebstöckel	Lorbeerblätter
Majoran	Minze
Oregano	Petersilie
Portulak	Rosmarin
Salbei	Sauerampfer
Schnittlauch	Thymian
Waldmeister	Zitronenmelisse