Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln, 2 EL Kapern (in Salz), 5 Knoblauchzehen, 1 kg kleine sonnengereifte Tomaten, 1 kleine rote Peperoni, 200 g (ligurische) Oliven, 6 EL Olivenöl (+ etwas mehr zum Beträufeln), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 4 küchenfertige Doraden (je 300–400 g), 4 Zweige Rosmarin, 4 Zweige Thymian, 70 g Semmelbrösel (möglichst grob, am besten selbst aus altbackenen Brötchen herstellen)
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 105 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 565
Rezeptliste (1.959 gefunden)
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Aus dem Backofen, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sommer
Ein echtes Event wenn man diesen herrlichen Fisch aus dem Backofen holt. Wenn man keinen großen Fisch bekommt, kann man auch vier kleine Doraden nehmen. zum Rezept
Marokkanisches Gemüsegericht in der Tajine zubereitet! Einfach, lecker, leicht! zum Rezept
Schnitzel und Gemüse sind ruckzuck fertig. Dazu am besten kleine Kartoffeln oder Weißbrot zum Auftunken der herrlichen Sauce servieren. zum Rezept
Wenn Sie mehr Zeit haben, dann können Sie die Gnocchi auch selbst machen, doch auch mit der gekauften Variante schmeckt dieses Gratin einfach köstlich. zum Rezept
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Braten, Festliches, Hauptspeise, Klassiker, Schmoren, Weihnachten
Wenn Sie frisches Wildschweinfleisch bekommen und einen Tag zum Marinieren Zeit haben, können Sie dieses Ragout kochen. zum Rezept
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Fettarm, Frankreich, Glutenfrei, Hauptspeise, Klassiker, Leicht
Weit mehr als nur eine Beilage: Mit knusprigem Baguette kombiniert wird aus der Ratatouille ein leichtes Sommeressen – nicht nur für Vegetarier. zum Rezept
Marinade mit 17 Gewürzen zum Marinieren von Grillgut wie z.B. Huhn, Pute, Kalb, Rind und Schwein zum Rezept
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Aus dem Backofen, Die Magenfüllenden, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kinderfeste
Schön würzig wird diese Variante des italienischen Klassikers durch das Gratinieren mit drei verschiedenen Käsesorten. zum Rezept
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Grillen, Hauptspeise, Ohne Milch und Ei, Party & Büfett, Preiswert, Sommer
Man kann Bier nicht nur trinken! Wenn man damit Fleisch mariniert, wird dieses zart und seine Kruste schön braun. zum Rezept
Die Scweizer haben ihr Züricher Geschnetzeltes. Die Südtiroler machen mit Schweinefilet eine Pastasauce daraus. zum Rezept
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Aus dem Römertopf, Fettarm, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Ungewöhnliche Begleitung: Die Kartoffeln garen mal nicht mit Petersilie oder Rosmarin, sondern würzig im Italo-Style mit Sardellen, Kapern und Oliven. zum Rezept
Die Wildkräuter geben dem Salat seine besondere Note. Wildkräuter findet man im Wald oder auf Wiesen. Auch auf Märkten werden oft fertige Wildkräutermischungen angeboten. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Für Kinder, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Farbenfroh kommt dieser fruchtige Salat auf den Tisch. Dazu passt am besten ein erfrischender leicht gesalzener Joghurt. zum Rezept
Machen Sie aus den Gnocchi ein sommerliches Gericht, indem Sie unter die Kartoffeln Kräuter mischen und mit einer sahnigen Paprikasauce servieren. zum Rezept
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Aus der Pfanne, Dessert, Die Magenfüllenden, Für Kinder, Für Zwei, Herbst
Thymian als Würzkraut für Apfelpfannkuchen klingt ungewöhnlich, passt aber geschmacklich hervorragend. zum Rezept
"Angeber-Schweinelende" von Winni zum Rezept
Eigentlich spielt das saftige Wildschwein die Hauptrolle bei diesem Gericht. Das Maronenpüree mit steif geschlagener Sahne stiehlt ihm aber fast die Show. zum Rezept
Ein Klassiker der französischen Bistroküche wird hier variiert und erhält durch den Thymian und den Ziegenfrischkäse eine würzige Sommernote. zum Rezept
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Die Magenfüllenden, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Milch und Ei
Während das Huhn gemütlich vor sich hin gart und sich südliche Aromen angenehm in der Küche verbreiten, kann die Köchin sich anderweitig vergnügen. zum Rezept
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Aus dem Backofen, Die Nachhaltigen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Schieb, schieb in Ofen rein, das Essen wird bald fertig sein! Und wird wie von selbst fertig. Ideal, wenn Sie gerade viel um die Ohren haben. Dazu: Dips und Kartoffeln. zum Rezept
