Zutaten: 400 g Seelachsrückenfilet/Seelachsloins, 1 angedrückte Knoblauchzehe, 1 Thymianzweig, 1 El Butterschmalz, Salz + Pfeffer, 2 El Butter, ----------, für die Vanille-Fischsauce:, 2 Schalotten, feingeschnitten, 1 Knoblauchzehe, feingeschnitten, 1 Stange Staudensellerie, 100 g Fenchelknolle, 2 El Butterschmalz, 1 Vanilleschote, halbiert, 100 ml Weisswein, 50 ml Noilly Prat, 500 ml Fischfond, 4 Zweige Thymian, 1 Lorbeerblatt, 1 getrocknete Chilischote, Salz
Anzahl Portionen: 2
Dauer: 30 Minuten
Region: Baden-Württemberg
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Rezeptliste (1.958 gefunden)
Bewertet mit 
(1) -
3 Kommentare
(1) -
3 Kommentare
Aus der Pfanne, Deutschland > Baden-Württemberg, Für Zwei, Hauptspeise, Leicht, Ohne Alkohol
dazu passt unglaublich gut das Wintergemüse ((http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Wintergemuese-Wintergenuss-5645797.html) zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Dessert, Festliches, Kochen, Pudding & Cremes, Sommer
Dieser Pudding kommt nicht aus dem Päckchen, sondern wird - ähnlich wie früher einmal - im Wasserbad im Ofen gegart. Mit dem Kirschragout eine tolle Kombination! zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Deutschland > Bayern, Festliches, Frühling, Gut vorzubereiten
Damit die Preiselbeeren ihre schöne rote Farbe behalten, werden die Beeren in der Küchenmaschine mit Gelierzucker kalt gerührt und nicht im Topf gekocht. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Gut vorzubereiten, Häppchen & Fingerfood, Preiswert, Snacks, Winter
Warum fertigen Blätterteig kaufen, wenn er so einfach selbst gemacht werden kann – hier mit Schmalz und Rosenkohlfüllung. Dazu passen Bier und Wein. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Braten, Braten, Deutschland, Festliches
Ein festliches Essen mit Kartoffelbrei einmal anders. Die Bäckchen sind butterweich. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Aus dem Backofen, Aus der Pfanne, Eintöpfe, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst
Geschmorte Lammwürfel vereint mit Gemüse zum Rezept
Für viele Fischrezepte meine Sommerkräutermischung zum Würzen und Nachwürzen, außerdem ein beliebtes Mitbringsel. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Asien, Aus der Pfanne, Glutenfrei, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol
Wer keinen gerösteten Sesam bekommt, kann die Samen auch in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze selbst rösten. (Achtung: Sesam verbrennt leicht!) zum Rezept
Ein schnelles und dazu noch preiswertes Gericht. Und ein schmackhaftes natürlich noch dazu: Wirsing, Kichererbsen, Knoblauch und Eier harmonieren perfekt! zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Saucen, Vegetarisch, Vorspeise
Typisch italienisch. Das Pesto schmeckt toll zu Pasta und als Crostini-Aufstrich. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Dips, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht, Ohne Milch und Ei, Preiswert
Die Creme ist eine feine Vorspeise. Aber auch für ein Brunch-Buffett ist sie ideal. Sie schmeckt gut auf Vollkorn- oder Nussbrot. zum Rezept
Das hört sich nach Böhmen und Ungarn an: ein tolles Winteressen mit größtmöglicher Gemüsevielfalt. Das würde auch Piroschka gefallen! zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Eintöpfe, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Kochen
Das perfekte Herbstgericht, wenn Kürbis Saison hat. Denn dann schmeckt er am besten. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Festliches, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert
Die kleine Quiche für zwei schmeckt einfach hinreißend nach Urlaub im sonnigen Süden. Dazu schmecken Blattsalat mit Rucola und Kirschtomaten und ein Rotwein. zum Rezept
Ein wunderbares Gericht mit gebackenem Kürbis und einem orientalisch gewürztem Gemüse-Couscous. zum Rezept
Marokkanisches Gemüsegericht in der Tajine zubereitet! Einfach, lecker, leicht! zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
1 Kommentar
(1) -
1 Kommentar
Aus dem Backofen, Hauptspeise, Herbst, Deutschland > Niedersachsen, Winter
Ein Herbst-/Winter-Sonntagsgericht ... zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Braten, Festliches, Für Diabetiker, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Hauptspeise
Eine wunderbare Kombination aus zart geschmortem Rinderbraten mit feiner Füllung aus Lauch und Ananas. Der fruchtige Orangenreis ist die optimale Beilage. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Auflauf, Aus dem Backofen, Für Diabetiker, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten
Der Auflauf mit Möhren und Hirse ist ruckzuck zubereitet. Auch Kinder werden das nussig-süßliche Aroma lieben. zum Rezept
Bewertet mit
(1) -
Kommentar schreiben
(1) -
Kommentar schreiben
Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Italien, Ohne Alkohol
Statt einer großen Calzone kann man auch vier kleine Teigtaschen zubereiten. Dafür einfach den Hefeteig vierteln. zum Rezept
