Zutaten: 4 getrocknete Soft-Aprikosen, 70 g Instant-Couscous, 250 ml Orangensaft mit Calcium, 2 EL Haselnusskerne, 2 EL Pistazienkerne, 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 3 TL Magermilchpulver, 1 TL flüssiger Honig, gemahlener Zimt, Minzeblättchen zum Garnieren
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 495 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 335

Zutaten: 350 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 250 g Butter, 100 g brauner Zucker, 2 EL Rum (ersatzweise Wasser), 1 TL Zimtpulver, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 200 g getrocknete Feigen, 200 g getrocknete Aprikosen, 5 Eier, 400 g Frischkäse, 700 g Magerquark, 100 g Weichweizengrieß, 100 g brauner Zucker, 1 TL Zimtpulver, 1 TL gemahlener Kardamom, 1/2 TL Ingwerpulver, 1 TL gemahlene Bourbonvanille, abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone, 1 EL Orangenlikör (z. B. Cointreau, ersatzweise Orangensaft), Salz, Fett für die Form, Mehl für die Form und die Arbeitsfläche
Anzahl Portionen: Für 1 Springform von 28 cm Ø:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 130 Minuten
Region: Orient & Afrika
Schwierigkeitsgrad: Schwer
Kalorien: 660

Zutaten: 6 EL kernige Haferflocken (ca. 45 g), 125 ml Orangensaft, 20 g getrocknete Aprikosen, 15 g getrocknete Cranberrys (ersatzweise Rosinen), 3 EL geschlagene Sahne, 10 gehackte Cashewkerne, 1 mittelgroße Banane, 1 Kiwi
Anzahl Portionen: Für 1 Person
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 650

Zutaten: je 100 g getrocknete Apfelringe und Dörrpflaumen ohne Stein, 1 EL Zitronensaft, 300 g Mehl aus Hartweizengrieß, 3 Eier, 1 EL Öl, Salz, 150 g Fontina, Pfeffer, 1 Möhre, 1 Stange Staudensellerie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 Salbeiblättchen, 1 Zweig Rosmarin, 2 Zweige Thymian, 500 g Wildschweinfleisch, 1 EL Butter, 300 ml trockener Rotwein (Torrette, Fumin oder Nebbiolo), Salz, Pfeffer, frisch geriebener Parmesan
Anzahl Portionen: Zutaten für 4-6 Personen:
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 240 Minuten
Region: Norditalien
Schwierigkeitsgrad: Schwer
Kalorien: 520

Zutaten: 4 Knoblauchzehen, 900 g Fenchel, 40 g Butterschmalz, 3 Rosmarinzweige, 2 TL Honig, 100 ml trockener Weißwein, 200 ml Brühe, 300 g Steinpilze, 6 getrocknete Aprikosen, 50 g Kapern, Salz, 100 g Emmentaler, 200 g Polenta (Maisgrie?), 40 g Butter, Pfeffer
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Dauer: 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 585

Zutaten: 150 g Kokosfett, 150 g Zartbitterschokolade, 100 g Zucker, 100 g Trockenfrüchte (Birnen, Ananas), 50 g gehackte Haselnüsse, 2 Eier, 6 Oblaten (12 × 20 cm)
Anzahl Portionen: Ergibt ca. 25 Stück
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 745 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 135

Zutaten: 100 g getrocknete Aprikosen, 80 g Sahne, 50 g Butter, 50 g Zucker, 1 EL Honig, Mark von 1 Vanilleschote, 50 g gehackte, gehäutete Mandeln, 100 g Mandelblättchen, 1 gehäufter EL Mehl, 80 g weiße Kuvertüre oder Zartbitterkuvertüre
Anzahl Portionen: ZUTATEN für ca. 24 Stück:
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 100 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 105

Zutaten: 100 g Zartbitterschokolade, 200 g weiche Butter, 200 g Puderzucker, 2 Eier, 100 g gemahlene Haselnüsse, 2 EL brauner Rum (54 %, ersatzweise 2 EL Sahne), 2 TL Lebkuchengewürz, 1/2 TL Zimt, 220 g Mehl, 1 TL Backpulver, 150 g Aprikosenkonfitüre, 200 g dunkle Schokoladenglasur, 50 g Trockenfrüchte (Birnen, Aprikosen), Backpapier fürs Blech und zum Arbeiten
Anzahl Portionen: Ergibt ca. 40 Stück
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 120 Minuten
Region: USA
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 150

Zutaten: 500 g Milch, 100 g Zucker, 75 g Rundkornreis, 1 Prise Salz, 1 Bio-Zitrone, 100 g Soft-Aprikosen, 3 Größe M Eier, 250 g Ricotta, 12 Förmchen von je ca. 100 ml Inhalt
Anzahl Portionen: Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 70 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 160

Zutaten: 1,1 kg aromatische, aber nicht zu weiche Aprikosen, 100 g getrocknete Aprikosen, 800 g Zucker, 2 Bio-Zitronen, 4 cl Aprikosengeist oder Orangenlikör (nach Belieben), 10-15 Blätter Zitronenverbene (nach Belieben, ersatzweise Zitronenmelisse), Zucker- oder Einkochthermometer
Anzahl Portionen: FÜR CA. 1100 ML
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 90 Minuten
Region: Frankreich
Schwierigkeitsgrad: Mittel