Steckbrief
Zutaten: ½ Ananas (ca. 300 g), 1 EL Zitronensaft, 2 EL Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer, 6 dünne Scheiben Parmaschinken (ca. 40 g), 6 Grissini (ital. Knabberstangen), 40 g schnittfester Ziegenkäse (z. B. junger Pecorino)
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 285
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Dessert, Für Zwei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Schnell, Snacks
Steckbrief
Zutaten: 120 g kandierte Ananas, 80 g Marzipanrohmasse, 1-2 EL Orangenlikör, 1 TL Chilipulver, 150 g Zartbitter-Kuvertüre
Anzahl Portionen: Für etwa 25 Stück
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 60
Steckbrief
Zutaten: 750 g Rhabarber (am besten rotstieliger Himbeerrhabarber), 150 g Soft-Ingwer (Tüte), 150 g Mehl, 50 g Kokosflocken, 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 150 g kalte Butter, 500 g Erdbeeren, etwas Zitronensaft, 2 EL Puderzucker
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 1 SPRINGFORM VON 24 cm Ø (8 PORTIONEN)
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 405
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Backen, Frühling, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Vegetarisch
Rhabarber mit Zimtsahnehaube
Steckbrief
Zutaten: 500 g Rhabarber, 2 EL brauner Zucker, 1 EL Brandy, 200 g Sahne, 1 EL Zucker, 1 Msp. Zimtpulver
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 205
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Dessert, Deutschland, Frühling, Für Kinder, Kochen, Ohne Alkohol
Zitronen-Forellen mit Kapern
Steckbrief
Zutaten: 2 große Bio-Zitronen, 2 EL Meersalz, 8 Stängel Petersilie, 4 küchenfertige Forellen (je etwa 300 g), Pfeffer, 4 EL Kapern, Grillkörbe und Olivenöl zum Grillen
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 165
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Fettarm, Grillen, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Klassiker, Leicht
Zitronen-Griess-Schnitten mit Walnüssen
Steckbrief
Zutaten: 170 g Hartweizengrieß, 350 g Joghurt (3,5 %), 1 unbehandelte Zitrone, 1/2 TL gemahlener Kardamom, 170 g Zucker, 1 EL Rosenwasser, 1 großes Eiweiß (ersatzweise 2 kleine Eiweiße), 1 Prise Salz, 24 Walnusskernhälften, 2 EL Pistazienkerne, Butter für die Form
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 180 Minuten
Region: Libanon
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 80
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Backen, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker, Kuchen, Orient & Afrika > Libanon
