Kürbis schnell und einfach den Teller bringen geht nicht? Geht wohl: mit unserem Ofenkürbis mit Zucchini und Parmesan. Sebastian Dickhaut zeigt, wie's geht.
Manchmal braucht es einfach nicht viel, um am Ende wirklich gut zu sein: Wie bei unserem Rezept für Ofenkürbis mit Zucchini.
Die Hauptdarsteller des vielleicht schnellsten Kürbisrezept der Welt sind Zucchini, Parmesan und natürlich Kürbis. Sie landen in Windeseile in Spalten geschnitten im Backofen und nach nur 20 Minuten auch schon wieder auf dem Teller. Ohne viel Schnickschnack, dafür aber einfach gut.
Und für alle, die noch einmal in Ruhe nachlesen wollen, gibt's hier das auführliche Rezept: Ofenkürbis mit Zucchini.
Noch mehr Lust auf Kürbis? Dann dürft Ihr auf keinen Fall unser Fünf für… Kürbis verpassen.
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Die beliebtesten Rezepte
Steckbrief
Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag) Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten: 250 g Ricotta, 1 Eigelb (M-L), 1/4 - 1/2 TL feines Meersalz, 30 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino, 50-75 g Weizenmehl, plus extra zum Bestäuben Anzahl Portionen: 2 Region: Italien Schwierigkeitsgrad: Einfach
Für Kinder, Für Singles, Hauptspeise, Italien, Kochen, Preiswert
Käsesahne-Brownies
Steckbrief
Zutaten: 50 g Bitterschokolade (70 % Kakaomasse), 50 g Butter, 1 Ei, 100 g Zucker, 50 g Mehl, 25 g weiche Butter, 75 g Frischkäse, 40 g Zucker, 1 Ei, 20 g Mehl Anzahl Portionen: Für 1 Kastenform von 20 cm Länge (8 Stück) Zubereitungszeit: 30 Minuten Dauer: 65 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach Kalorien: 250
Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx
Ensaimadas
Steckbrief
Zutaten: 500 g Mehl Type 405, 75 g Zucker, 1/2 Teel. Salz, 40 g Hefe, knapp 200 ml lauwarme Milch, 2 Eßl. Olivenöl, 2 ganze Eier Größe M, Mehl für die Arbeitsfläche, 200 g weiches Schweineschmalz evtl. Butterschmalz, etwas Fett für das Backblech Region: Spanien Schwierigkeitsgrad: Mittel
Aus dem Backofen, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Ohne Alkohol, Sommer
Rhabarber-Himbeer-Kuchen
Steckbrief
Zutaten: 100 g Mehl, 1 TL Backpulver, 50 g Magerquark, 3 EL Milch, 3 EL neutrales Öl, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, Mehl zum Arbeiten, Fett für die Form, 200 g Rhabarber, 100 g Himbeeren, 2-3 EL Semmelbrösel, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eiweiß, 2 EL Zucker Anzahl Portionen: Für 1 Springform von 20 cm Ø (8 Stück) Zubereitungszeit: 25 Minuten Dauer: 55 Minuten Schwierigkeitsgrad: Mittel Kalorien: 150
Backen, Festliches, Fettarm, Kuchen, Leicht, Ohne Alkohol
Pfannkuchen
Steckbrief
Zutaten: 200 g Mehl, 400 ml Milch, 4 Eier (Größe M), 1 Prise Salz Anzahl Portionen: Für 4 Personen oder 8 Stück (24 cm Ø) Region: Deutschland Schwierigkeitsgrad: Einfach
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