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Zutaten: Salz, 80 g durchwachsener Räucherspeck (1 dicke Scheibe), 3 Zwiebeln, 15 Blätter Salbei, 500 g Nudeln (z. B. Penne), 50 g Parmesan am Stück, 2 EL Olivenöl, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 675

Zutaten: 1 Hähnchenbrustfilet (ca. 120 g), Salz, getrocknete Chiliflocken, 3 EL Olivenöl, 100 g Cocktailgarnelen, 1 Knoblauchzehe, 1 Döschen gemahlener Safran (0,1 g), 2 EL Limettensaft, 1-2 EL Aceto balsamico, 4 EL Hähnchen- oder Gemüsebrühe (Instant), 100 g geröstete rote Paprikaschoten (aus dem Glas), 100 g Schafkäse (Feta), 200 g bissfest gegarte Pennette, Sumach (Salat-Würzpulver aus der Essigbaumfrucht, gibt's in türkischen Lebensmittelgeschäften)
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 755

Zutaten: 1/2 Bio-Orange, 1 Knoblauchzehe, 1 Frühlingszwiebel, 1/2 getrocknete Chilischote, 1/2 TL Fenchelsamen, 1/4 Bund Petersilie, 125 g Mozzarella, 2 EL Olivenöl, Salz, 200 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli), 1 EL Pinienkerne
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 630

Zutaten: 1 Döschen Safranfäden oder gemahlener Safran, 100 ml trockener Weißwein, Salz, 400 g kurze Nudeln (Fusilli, Penne oder Farfalle), 2 Schalotten, 1 EL Butter, 300 g TK-Erbsen, 150 g Sahne
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 580

Zutaten: 300 g Seelachsfilet, 1 TL Zitronensaft, 250 g Möhren, 300 g reife Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 250 g Fusilli, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 35 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 670

Zutaten: 250-300 g Nudeln, Salz, 1 Bund Basilikum, 1 Knoblauchzehe, 30 g Parmesan, 30 g Pinienkerne, 4 EL Mascarpone, 80 ml Gemüsebrühe (Instant), 100 g Wildlachsfilet (frisch oder tiefgekühlt), 2 EL Zitronensaft, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 2 kleine und 1 großen Esser
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 605

Zutaten: 150 g Tagliatelle, Salz, 1 Möhre, 1 kleine Zwiebel, 1 Stück Staudensellerie, 1 Zweig Rosmarin, 2 EL Olivenöl, ½ l Fleisch- oder Gemüsebrühe, 1 Dose gegarte Borlottibohnen (250 g Abtropfgewicht), Pfeffer, frisch gemahlen, 100 g Radicchio, Aceto balsamico (nach Belieben)
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 295

Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 2 Frühlingszwiebeln, 2 Salbeiblättchen, 2 Zweige Thymian, 2 Zweige Oregano, 1 Aubergine (ca. 300 g), 2 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 3 EL Gemüsebrühe, 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 40 g roher Schinken, 150 g Vollkorn-Rigatoni, 25 g geriebener Parmesan
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Italien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 500