Apfelkuchen Rezepte
Rezepte

Apfelkuchen

Ein Herbst ohne frisch gebackenen Apfelkuchen? Undenkbar! Damit er auch garantiert gelingt, gibt es hier die besten Tipps und Tricks fürs Backen und natürlich die besten Apfelkuchen-Rezepte. 

Köstlich duftend und frisch aus dem Ofen und noch lauwarm auf den Teller, so schmeckt ein Apfelkuchen am allerbesten. Der vielseitige Kuchen lässt sich mit verschiedenen Zutaten wie Rosinen, Mandeln oder auch Calvados verfeinern – ganz nach deinem Geschmack.

Welche Apfelsorte eignet sich am besten?

Für einen Apfelkuchen eignen sich am besten feste, würzig-herbe Äpfel wie Gala, Boskop, Red Delicious, Cox Orange, Gravensteiner und Äpfel aus dem Bauerngarten. Lass dich inspirieren von unseren leckeren Apfelkuchen-Rezepten: Willst du lieber ein Stück Apfelkuchen mit Streusel, Gedeckten Apfelkuchen, Apfelkuchen vom Blech oder am besten gleich ein Stück von jedem unserer Apfelkuchen?

Apfelkuchen backen: die besten Tipps und Tricks

Apfelkuchen Hefeteig zubereiten
Hefeteig

Backpulver, frische Hefe, Trockenhefe oder doch Natursauerteig? Wie bekommt man einen leckeren Hefeteig überhaupt hin? Im Küchengötter Tutorial "Hefeteig richtig herstellen" findest du alle nötigen Infos!

Apfelkuchen Muerbeteig zubereiten
Mürbeteig

Rasch kneten und dann ausgiebig kalt stellen – das macht den Mürbeteig wunderbar mürbe. Mit unserem Grundrezept für Mürbeteig und den Rezept-Tipps gelingt er Ihnen ohne Probleme.

Apfelkuchen Ruehrteig zubereiten
Rührteig

Wie der Name schon sagt: Rühren ist das Geheimrezept für den Teig, der schließlich auch den den Apfelkuchen saftig und zart macht. Aber wie macht man denn einen Rührteig für Apfelkuchen? Kein Problem – in Video Tutorial zu Rührteig zeigen wir, wie es ganz einfach geht.

Apfelkuchen Vanillesauce
Vanillesauce zu Apfelkuchen

Ganz wunderbar zum Apfelkuchen oder zum Apfelstrudel passt eine selbst gemachte Vanillesauce. Da kann jede Tütenvanillesauce einpacken – die ist nämlich gar nichts gegen eine selbst gemachte mit viel Ei und echter Vanille.

Apfel für Apfelkuchen verarbeiten
Äpfel richtig verarbeiten

Beim Kochen und Backen mit Äpfeln gilt: Nur solche Äpfel nehmen, die man auch solo essen würde. Wie man Äpfel für den Apfelkuchen richtig aussucht, putzt und verarbeitet erfährst du in unserem Küchenpraxis-Video!

 

Apfelkuchen Apfel Warenkunde
Warenkunde

Äpfel können vieles. Sie können knackig sein oder fein mürbe, sie können säuerlich sein oder angenehm süß, sie können würzig, duftig oder spritzig sein. Alles über Verwendung, Saison, Aufbewahrung und Sorten findest du hier in unserer Apfel-Warenkunde.

Apfelkuchen-Variationen

Wer jetzt noch immer nicht bereits fleißig am Backofen steht, lässt sich von uns grantiert mit einer dieser himmlischen Nachspeisen mit Äpfeln zum Naschen verführen, oder? Freue dich auf fruchtige Seelentröster, die (nicht nur) an kalten und grauen Tagen die Welt wieder ein bisschen schöner machen.

Rezepte für Apfel-Desserts

Zum Schluss: Der schrillste Apfelkuchen der Welt

Video

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