Chilisalz

Möchte gerne mein Chilesalz selbst herstellen. Habe doch Salz und getrocknete Chile un meinen Mühlen, darum möchte ich es selbst mischen. Hat mir jemand einRezept, wie ich es genau mischen soll. Danke im Voraus für euere Antwort. Gruß Kerstin65

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Kommentare
kerstin65

 

Solera
Kommt auf den Schärfewunsch an

Hallo Kerstin, es kommt sicher darauf an, wie scharf Deine Chilis sind und wie scharf Du das Salz haben möchtest. Fang doch mal in einem Verhältnis von 6:1 an, also z.B. 3 TL Salz mit 1/2 TL Chili mischen und probieren, wie Dir die Mischung schmeckt, dann kannst Du immer noch mehr oder weniger Chili nehmen.

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