Vecchiarelle

Hat jemand ein gutes Rezept von Vecchiarelle ? Ich habe es dieser Tage versucht und würde es gerne selber machen. Danke jedem für das Rezept.

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Kommentare
kaktus

 

Hande Leimer
Hefeteig und Honig

Du meinst die Kalabrische Süßigkeit? Meine italienische Quellen sagen einfaches Hefeteig (700g Mehl, 30g Bierhefe, weiches Teig herstellen und 4-5 Stunden gehen lassen), in "Finger" formen, in Öl braten, mit viel warmem Honig ertränken.

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