Was bedeutet "mittlere Hitze" bei den Rezepten

Herdeinstellung -mittlere Hitze ??

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Kommentare
meli

Hallo,

in den Rezepten ist angeben, dass man bei mittlerer Hitze dies oder das machen soll.

Was ist eigentlich genau mit "mittlere Hitze" gemeint und wie soll ich meine Kochplatte einstellen? Habe Induktion.



liebe grüsse
mel

karlchen
Mittlere Leistungsstufe

Mit der Angabe "mittlere Hitze" ist gemeint, daß man die mittlere Leistungsstufe des Herdes benutzen soll. Wenn die Skala am Drehschalter zum Beispiel bis 10 geht, soll man also 5 einstellen, geht die Skala bis 4, dann soll man 2 einstellen. Weil die Skala ja bei den Herden unterschiedlich ist, hat sich die Bezeichnung "mittlere Hitze" eingebürgert.

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