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Was kocht Ihr am am Donnerstag?

Was kocht oder backt Ihr heute? Im Garten gibt es herrliche Kräuter die jedes Essen verbessern

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sparrow

Heute gibt es Fisch mit einer Kräutersoße, dazu Kartoffeln und Salat

Im Moment

entsteht gerade eine Rhabarber-Vanille-Tarte.

Pizza!

Wir machen abends Pizza! Im eigenen Pizzabackofen auf der Terrasse... So richtig schön italienisch mit hauchdünnem Teig und jeder darf seine Pizza selbst belegen. In meinem Fall wird sie sehts charf mit viel frischem Gemüse!

Auch Fisch!

Heute muss es schnell gehen, denn Urlaubsvorbereitungen für unsere Fahrt nach Holland stehen an. Also gibt's heute den leckeren Ofenfisch mit Basilikumbutter, Tomatensalat und Ciabattabrot.

Heute vielleicht doch schon Freitag?

Bei mir hat es heute Mittag Seelachsröllchen in Weißweinsauce mit Nudeln und Gurkensalat gegeben. Vielleicht ist doch schon Freitag, wenn so viele von uns Fisch kochen.

Freundinnen-Abend

Wir planen heute unser Mädel-Hütten-Wochenende am Spitzingsee. Dazu gibt es heute Melonenwürfel, selbst gemachte Tomaten-Focaccia, Crostini verde und Wein.

Basis-Menü

Bei uns gab es heute, grüner Salat (gemischt grüne Salate) mit einer Zitronen-balsamico-vinaigrette, Datteltomate aus Italien, restl. Büffel-Mozzarella, neue Kartoffeln aus Zypern m. Butter u. Petersilie u. dazu "gebackene Eier" (6 Eier,Salz, Pfeffer, 2 Eßlöffel Mehl einen Schuss Sprudelwasser), in die leicht gefettete, beschichtete Pfanne gießen, Deckel drauf und langsam stocken lassen. Deckel nicht öffnen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.Nachspeise(Quark, Mascarpone, 2 Zitronen, Tongabohne) u. mit Rhabarbergrütze geschichtet, mit Zitronenmelisse dekoriert. Menü ist in einer 1/2 Stunde gekocht, wenn der Ehemann Kartoffel schält u. Salat putzt. (Rhabarbergrütze war vorrätig im Kühlschrank) 

Farfalle mit Garnelen und Zucchini, schnelle Biskuitrolle mit Erdbeer-Labneh-Füllung

Heute gab es bei mir Farfalle Multicolore mit Garnelen und Zucchinistreifen. Als Dessert habe ich eine schnelle Biskuitrolle in der Mikrowelle gebacken (Biskuit nach diesem Rezept) und mit einer Labneh-Erdbeer-Creme gefüllt.

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