Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?

Ein trüber herbstlicher Tag - was kochen wir da?

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Kommentare
sparrow

Eine Freundin hat mir gestern einen großen Korb Zwetschgen gebracht, da werde ich heute Zwetschgenkuchen, Zwetschgenknödel, Zwetschgenmarmelade und Zwetschgensoße machen. 

Kochmamsell
Das Dienstagskochen ...

... wird heute nachgeholt, es gibt Pasta mit Safranzucchini und Tomatensalat.

trudine
Von gestern

Uha sparrow, da hast Du ja heute ordentlich was zu tun!

Ich bin momentan krank (Tränendrüsenentzündung oder so). Gestern habe ich panierte Dorschfilets gebraten. Da ich keine Energie hatte, das Haus zu verlassen und Kartoffeln zu kaufen, hab ich aus Wurzeln, Sellerie und Feta das Möhrengratin mit Feta dazu gemacht. Der Rest wird heute im Mikro aufgewärmt.

007iris
Zwetschgensoße

Hallo Sparrow. Was ist das für eine Zwetschgensoße? Wenn ich den Link anklicke bekomme ich: "Dieses Rezept wurde nicht von Ihnen angelegt. Sie könnenn dieses Rezept nicht bearbeiten." Ich bin nun echt neugierig auf die Soße.

007iris
Acha so noch was.

Bei mir gab's Hühnerbrust Kohlrabigemüse und Süßkartoffelpüree. Letzteres habe ich zum ersten mal gemacht. Ich bin aber noch nicht wirklich überzeugt. Vielleicht war das Rezepz nix...Grüßchen Iris

Schlumpi
Endlich Kürbis!
Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?  

Heute hab ich mir einen kleinen Hokkaidokürbis mitgenommen, außerdem Zucchini, Tomaten und Paprika.

Davon mach ich heute abend Ofengemüse mit Feta, da freu ich mich schon drauf!

sparrow
Zwetschgen- und Pflaumensoße
Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?  

@007iris - Die Zwetschgensoße mache ich zu Eis.Ich friere sie auch ein, dann kommt der Schnaps nach dem Auftauen dazu. 

Außerdem mache ich auch eine Chinesische Pflaumensoße, die fülle ich kochend in Flaschen und schraube sie zu. Die Soße hält sich monatelang.

 

sparrow
Fein waren die Zwetschgenknödel
Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?  

Nach einem Teller Suppe war das ein köstliches herbstliches Dessert.

nika
Kohlrabigemüse
Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?  

gab es bei uns auch. Dazu ein gebratenes Stück Schweinefilet und Pellies mit Champignons, beides nur kurz in ausgelassener Butter erhitzt. Mmmh, da hätte ich mich reinsetzen können. Das Schweinefilet habe ich nur kurz scharf angebraten ,dann die Temperatur gesenkt und einen Glasdeckel aufgelegt: das Fleisch war zart und lecker - nur mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt.

sparrow
Gute Besserung

@trudine ich wünsche dir gute Besserung.Die Hälfte der Zwetschgen sind verarbeitet. Der Rest kommt morgen dran.

Zitronenrisotto

heute gab es ein Zitronenrisotto mit Gemüse, genau das richtige für einen regnerischen Tag.

007iris
@sparrow Zwetschgensoße
Was wird am Mittwoch bei euch gekocht?  

Hallo Sparrow! Beide Soßenrezepte klingen toll, die werde ich bestimmt nachkochen. By the way. Wenn Du noch Zwetschhgen übrig hast empfehle ich Dir Zwetschgenchutney zu kochen. Grüßchen 007iris

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