Welche ist die perfekte Weihnachtsgans?
80 Grad oder volles Rohr? Rezepte für knsuprige Gänse gesucht.
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Kommentare
Hallo,
Hans Haas hat ja für Küchengötter TV ganz schön vorgelegt, so dass ich an Weihnachten jetzt doch auch Gans mache. Aber ich kann mir gut vorstellen, dass es da draußen auch noch eine Menge anderer perfekte Rezept gibt. ich habe da sogar von 80-Grad-Gänsen gehört. Gibt’s da Erfahrungen? Oder die Supergans, die trotzdem nicht vier Stunden braucht. Oder einfach nur der Klassiker? Erzählt, bitte!
Hallo Sebastian,
Hans Haas´sche Steilvorlage
Familienrezept
120 Grad Gans / 4.5 Stunden Garzeit ....