Brot & Brötchen

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Rezepte

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Rezepte aus der Kategorie

Sie sind der Meinung Curry gehört in asiatisches Essen? Dann probieren Sie doch die köstlichen Currybrötchen und Sie müssen fortan eine doppelte Menge Curry kaufen.

So leicht kann man aromatisches Brot selber herstellen. Und warm schmeckt es am besten.

Dieses Brot ist mal was ganz anderes. Und die Zutaten Vollreismehl, Reiskleie und Guarkernmehl gibt es im Reformhaus.

Amaranthbrot mit Leinsamen

Amaranthbrot mit Leinsamen

Für Gäste, zum Brunch oder fürs Büfett: kräftig-deftiges Hefeteigbrot.

Geflügel-Sandwich

Geflügel-Sandwich

Wer sagt denn, dass Sandwiches immer nur ungesund sein müssen? Diese hier stecken voller Vitamine und voller Geschmack.

Zwiebel-Speck-Brot

Zwiebel-Speck-Brot

Das Brot glänzt besonders schön, wenn es kurz vor Ende der Backzeit mit etwas Sahne bestrichen wird.

Landbrot für Backautomaten

Landbrot für Backautomaten

Brotgewürz besteht aus Anis, Kümmel, Koriander und Fenchel zu etwa gleichen Teilen. Häufig kommen auch noch Muskatblüte, Muskatnuss oder Gewürznelken mit dazu.

Hirse-Amarant-Brot mit Madras-Curry

Hirse-Amarant-Brot mit Madras-Curry

Madras hieß früher eine große Stadt im Süden Indiens. Die Küche dort ist eher scharf, so wie auch das Madras-Currypulver. Hirse und Amarant passen perfekt dazu!

Hirsebrot aus der Pfanne

Hirsebrot aus der Pfanne

Dieses Brot lässt sich wunderbar vorbereiten und dann frisch zubereiten. Die Gäste werden von diesem krossen Pfannenbrot begeistert sein.

Für einen kernigen Geschmack sorgen frich geknackte und gehackte Walnusskerne. Schmeckt frisch am besten.

Kerniges Joghurt-Mischbrot

Kerniges Joghurt-Mischbrot

Passt gut als Beilage zu einem knackigen Salat, schmeckt aber auch mit süßem Fruchtaufstrich und herzhaftem selbst gemachtem Avocadoaufstrich.

Reispfannkuchen

Reispfannkuchen

Linsen und Reis, in vielerlei köstlichen Zubereitungen und Abwandlungen, sind die indischen Grundnahrungsmittel, die bei keinem Essen fehlen dürfen.