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Rezepte aus der Kategorie

Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln

Vegetarische Quesadillas mit Süßkartoffeln

Quesadillas mit Käse sind ohnehin schon lecker. Hier kommt auch noch eine Füllung aus Süßkartoffeln hinzu. Leckeres Fingerfood aus der Tex-Mex-Küche!

Quesadillas mit Spinat

Quesadillas mit Spinat

Quesadillas sind eine himmlische Erfindung der mexikanischen Küche: Tortillas werden mit Chorizo, Käse und Spinat gefüllt und gebraten. Köstlich!

Burritos mit Chili-Hackfleisch

Burritos mit Chili-Hackfleisch

Fleisch anbraten, Gemüse dazu und in Weizenfladen einwickeln – so schnell und vor allem lecker gelingen diese klassischen Tex-Mex-Burritos!

Esquites – Mexikanischer Mais-Salat

Esquites – Mexikanischer Mais-Salat

Mais-Fans aufgepasst: Diesen mexikanischen Streetfood-Snack mit gebratenem Mais und Feta dürft ihr euch nicht entgehen lassen!

Mexikanisches Ceviche mit Lachs

Mexikanisches Ceviche mit Lachs

Ceviche ist ein Fischgericht der peruanischen Küche. In dieser mexikanischen Variante wird es mit Lachs, Gurke, Mango und Avocado zubereitet. Fruchtig-lecker!

Low-Carb-Salatwraps mit Lachs

Low-Carb-Salatwraps mit Lachs

Hier wird statt mit Tortillas mit Salat gewrappt! Das macht dieses leichte Fingerfood Low Carb – und trotzdem so lecker!

Zuckerfreie Wirsingwraps mit Pilzen

Zuckerfreie Wirsingwraps mit Pilzen

Hier zählen (nicht nur) die inneren Werte: Die Wirsingblätter füllen wir mit einer raffinierten veganen Champignon-Linsen-Mischung. Lecker!

Tomatensalat mit Burrata

Tomatensalat mit Burrata

Was schmeckt besser, als ein Salat aus sonnengereiften Tomaten? Ein Salat aus sonnengereiften Tomaten mit cremigem Burrata! So einfach, so gut!

Bärlauchessenz mit Kaviar

Bärlauchessenz mit Kaviar

Perfekte Vorspeise für ein Frühlingsmenü: Die feine Bärlauchbrühe wird mit knusprigen Teigstreifen und Forellenkaviar serviert. Einfach genial.

Spargelsuppe mit Bärlauchpesto

Spargelsuppe mit Bärlauchpesto

Cremige Suppe trifft auf würziges Pesto: In diesem Rezept vereinen sich unsere beiden Frühlingslieblinge Bärlauch und Spargel.

Bowl mit Süßkartoffel-Nudeln

Bowl mit Süßkartoffel-Nudeln

Spaghetti gehen einfach über alles! Diese hier bestehen nicht aus Mehl, sondern aus Süßkartoffeln und werden schonend gedämpft. Lecker!

Süßkartoffel-Carpaccio

Süßkartoffel-Carpaccio

Heute servieren wir Carpaccio in einer köstlichen Veggie-Variante: Vorhang auf für Süßkartoffeln, Walnüsse und Ricotta.